2 ottimi contorni in friggitrice ad aria da servire nel weekend

Autore:
Elisabetta Berra

La friggitrice ad aria è uno strumento molto interessante e che regala ai nostri piatti una cottura e un sapore impeccabile, il tutto senza l’utilizzo dell’olio per friggere gli alimenti. Ecco, in particolare, alcune ricette di gustosi contorni, che possono essere realizzate con l’ausilio della friggitrice ad aria per il menù di questo weekend.

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Photo by unsplash- Kelsey Todd

La friggitrice ad aria è uno strumento diventato in voga nella cucina di molti da alcuni anni. Piccolo o di dimensioni assolutamente non ingombranti oltre che facile da posizionare sui ripiani in cucina, quest’oggetto rappresenta l‘alternativa maggiormente salutare alla classica frittura con olio.

E’ risaputo, infatti, che i cibi fritti nell’olio bollente apportano un maggior numero di grassi agli alimenti  che, a lungo andare, vanno a incidere sul benessere dell’organismo. Utilizzando la friggitrice ad aria per la cottura del cibo, si elimina l’utilizzo dell’olio in favore di un innovativo metodo di cottura ad aria calda. Che rende i cibi cotti a puntino in un determinato tempo impostato sulla macchina e molto gustosi.

Con una friggitrice ad aria possiamo friggere, cuocere, arrostire i piatti più gustosi. In proposito, ecco alcune ricette per contorni speciali da preparare proprio per lo stuzzicante menù di questo fine settimana.

Patate cotte in friggitrice ad aria

Patate, Al
Photo by Anestiev – Pixabay

Per il menù di questo weekend possiamo utilizzare la friggitrice ad aria per preparare un ottimo contorno di patate arrosto. Basta prendere 6 patatine novelle di piccola dimensione e lavarle accuratamente per eliminare eventuali residui di terra.

Dovremo lasciare loro la buccia, bucherellarle con una forchetta e inserirle nel cassetto della friggitrice ad aria insieme a uno spicchio di aglio, un pizzico di sale e una spolverizzata di prezzemolo. Cuoceremo, quindi, le patate impostando una temperatura di 200°C per 40 minuti. 

Se non abbiamo la friggitrice ad aria possiamo realizzare comunque delle ottime patate al forno con la nostra ricetta delle patate al forno con mozzarella, che aggiunge un tocco di gusto in più al nostro contorno. Qui le patate vengono sbucciate, salate e infornate in teglia con adagiate sopra delle fette di mozzarella fresca. Vengono, quindi, consumate ben calde.

Fagiolini al limone

Fagiolini
Photo by PublicDomainPictures – Pixabay

Un ottimo contorno ideale per accompagnare in particolare un secondo di carne è quello dei fagiolini verdi al limone. Prepararli con la friggitrice ad aria è molto semplice: per una porzione, bastano 100 grammi di fagiolini verdi ben lavati e diraspati.

I fagiolini andranno posizionati nel cassetto della friggitrice ad aria irrorati dal succo di mezzo limone. Ai vegetali si dovranno, infine, aggiungere un pizzico di sale e uno di pepe nero. Il tutto andrà cotto nella macchina impostando una temperatura di 200°C e un tempo di 15 minuti.

Se non avete la friggitrice ad aria ma questa preparazione vi piace, potete prepararla lessando le verdure come nella nostra ricetta dei fagiolini al limone. In questo caso, i nostri fagiolini vengono prima cotti con bollitura in pentola quindi conditi con spezie e limone a freddo, per un contorno molto gustoso da abbinare, in modo particolare, a delle fettine sottili di carne di vitello e a un bicchiere di vino rosso.