2 dolci idee da preparare questo weekend per la festa della mamma

E’ arrivata, come ogni anno, la seconda domenica della settimana di maggio, quella in cui si celebrerà la festa della mamma. Per cui, sulla tavola imbandita, non potrà mancare un dolce delizioso, preparato con il cuore per celebrare la donna più importante nella vita di ognuno di noi. Ecco due proposte dolci da dedicare a tutte le mamme.

Domenica 12 maggio 2024 sarà una giornata da ricordare poiché coinciderà con l’annuale festa della mamma. Questa ricorrenza davvero speciale e molto amata, ha delle origini molto antiche. Ai tempi dell’antica Grecia e dell’antica Roma, si usava festeggiare la figura della madre poiché legata alle divinità femminili della fertilità.

Durante il Medioevo e il Rinascimento, invece, la maternità era attributo esclusivo della Madonna per cui cadde l’uso di festeggiare le madri. La festa della mamma venne ripristinata nella seconda metà dell’Ottocento negli Stati Uniti e da lì si diffuse nel resto del Mondo.

In Italia questa ricorrenza iniziò a partire dal 1933. Nel periodo fascista, la data dedicata alla festa era il 24 dicembre, che suggellava quella che al tempo era La Giornata della Madre e del Fanciullo, con chiaro riferimento alla natività cristiana. Dagli anni ’60, la festa della mamma divenne evento della seconda domenica di maggio, come tutt’ora è oggi.

Come festeggiare con tutto il nostro amore le mamme? Certamente preparando loro dei dolci deliziosamente irresistibili. Ecco due nostre idee davvero particolari.

Cuori dolci

Per la festa della mamma possiamo sfornare dei piccoli biscotti profumati e delicati, da regalare e da assaggiare a colazione, a merenda o subito! Si tratta di biscotti a forma di cuore, da tagliare con un apposito stampo, a base di fragrante pasta frolla.

Questi cuori dolci si preparano con pochi e semplici ingredienti come farina, burro, uova e zucchero e sono ottimi per accompagnare una tazza di tè o di cioccolata calda. La nostra ricetta può anche essere utilizzata per preparare crostate o tartellette. Ecco come preparare i cuori dolci per la festa della mamma.

Dolci sfoglie

Per la festa della mamma possiamo preparare un dolce elegante, raffinato, di fine pasticceria come le dolci sfoglie di pasta frolla al cioccolato. La ricetta è molto semplice e la sua preparazione è molto rapida. Viene data origine a un semifreddo senza cottura grazie all’utilizzo di 4 sfoglie di pasta frolla già pronta.

Le sfoglie vengono bagnate in uno sciroppo preparato con acqua, zucchero e liquore quindi vengono adagiate pian piano all’interno di una terrina e coperte con una crema ottenuta dalla mescolanza di cioccolato fondente fuso con panna per dolci fresca e, nuovamente, liquore.

La crema viene livellata in modo uniforme con una apposita spatola per dolci e il semifreddo, in finale, viene chiuso. La terrina viene, infine, ricoperta da pellicola trasparente per alimenti e messa in frigo per alcune ore. Prima di servire le dolci sfoglie, queste possono essere spolverizzate con dello zucchero a velo. Ecco qui la ricetta completa per la preparazione delle raffinate dolci sfoglie per la festa della mamma.