Ricotta casalinga
Sommario
Ricetta casalinga fai da te per la preparazione di una ricotta fresca e genuina proprio come ai tempi della nonna: ingredienti, dosi, procedimento e calorie.
Tempo di preparazione:
1 ora
1 ora
Tempo di cottura:
5 minuti
5 minuti
Quantità:
4
4
Ingredienti Ricetta
- Latte 3 l
- Yogurt naturale 1
- Limone 1
Procedimento per fare la ricotta casalinga
Versate il latte in una terrina di ceramica, aggiungetevi 2-3 gocce di limone e lasciate riposare per 36 ore.
Trascorso il tempo aggiungete lo yogurt e fate bollire per qualche minuto.
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Lasciate raffreddare e filtrate con un canovaccio di tela o un setaccio a rete fittissima.
Versate la ricotta in un cestino adatto per darle forma.
La ricotta casalinga è pronta da gustare.
- Laureata in scienze biologiche
- Insegnante di ruolo
- Autore specializzato in Botanica, Biologia e Cucina
