Ricotta casalinga

Ricotta casalinga

Sommario

Ricetta casalinga fai da te  per la preparazione di una ricotta fresca e genuina proprio come ai tempi della nonna: ingredienti, dosi, procedimento e calorie.

Tempo di preparazione:
1 ora
Tempo di cottura:
5 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Latte 3 l
  • Yogurt naturale 1
  • Limone 1

Procedimento per fare la ricotta casalinga

latte-foto

Versate il latte in una terrina di ceramica, aggiungetevi 2-3 gocce di limone e lasciate riposare per 36 ore.

yogurt casalingo

Trascorso il tempo aggiungete lo yogurt e fate bollire per qualche minuto.

latte


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Lasciate raffreddare e filtrate con un canovaccio di tela o un setaccio a rete fittissima.

ricotta

Versate la ricotta in un cestino adatto per darle forma.

La ricotta casalinga è pronta da gustare.

Laura Bennet
  • Laureata in scienze biologiche
  • Insegnante di ruolo
  • Autore specializzato in Botanica, Biologia e Cucina
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