Lamponi: benefici per la salute

Piccolo frutto morbido e dal colore rosso vivo il lampone è un arbusto appartenente alla famiglia delle Rosaceae, molto utilizzato in cucina soprattutto in pasticceria, racchiude all’interno della sua polpa importanti proprietà benefiche al corretto funzionamento del nostro organismo. Molto utile nel supporto della circolazione è un valido depuratore del sangue e aiuta a curare e prevenire disturbi gastrointestinali. 

Lampone

Questi piccoli frutti, morbidi e golosi sono perfetti da consumare freschi come frutta da tavola, abbinati a creme o delicati yogurt per gustarne a pieno il gusto acidulo e pungente attenuato dalla morbidezza della polpa ricca di preziose sostante utili al corretto funzionamento del nostro organismo. Il consumo di lamponi apporta all’organismo una buona quantità di vitamine A e C oltre a buoni livelli di acido citrico.

Potente antiossidante il lampone viene utilizzato moltissimo in cosmesi e fitoterapia e le sue preziose proprietà sono racchiuse non solo nella polpa, ma anche nelle foglie ricche di flavonoidi, in particolare la rutina, ottime da assumere sotto forma di estratto o  infusi o decotti. Questo trattamento è utile per combattere la ritenzione idrica grazie alle sue potenti proprietà diuretiche e alla presenza di tannini, è l’ideale in caso di diarrea per la sua azione astringente.


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Lampone

Lamponi: proprietà e benefici

Sia il frutto che le foglie del lampone sono ricche di proprietà benefiche, in particolare svolgono una potente azione antinfiammatoria oltre ad esercitare un valido supporto come regolatore dell’asse ipotalamo-ipofiso-gonadico e supportare le naturali attività della sfera ormonale femminile e a regolarizzare naturalmente il ciclo mestruale. L’assunzione di estratto di lampone si rivela molto utile per chi soffre di sindrome premestruale molto spesso accusata insieme a dolore mammario, nervosismo e ritenzione idrica.

Le sue proprietà antispasmodiche, infatti, lo rendono perfetto nella cura della dismenorrea o nel caso contrario di amenorrea, ovvero l’assenza di mestruazioni.

Il lampone si potrebbe definire un vero alleato della donna e delle sfera femminile-ormonale, è perfetto infatti nel trattamento di patologie come le cisti ovariche o dell’ovaio policistico ed è suggerito per contrastare tutti quei fastidiosi disturbi legati alla menopausa come ciclo irregolare, vampate, sbalzi d’umore e stati temporanei di depressione.

Il lampone si presenta in natura in più varietà ed è un vero e proprio concentrato di benessere, i principi attivi contenuti nella sua polpa sono un ottimo drenante che favorisce l’eliminazione dei liquidi in eccesso e il dimagrimento, naturalmente se abbinato ad un regime alimentare sano e bilanciato.


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Rientra tra i frutti di bosco e può essere definito come quello più completo sotto il profilo nutrizionale grazie al giusto bilanciamento delle sostanze in esso contenute. Ricco di fibre e vitamine del gruppo B, E, C e K racchiude nella sua polpa moltissimi sali minerali come il potassio, il fosforo, il calcio e il sodio, oltre ad essere un’antinfiammatorio naturale con una spiccata azione antitumorale, grazie alla presenza di preziosi antiossidanti come tannini e polifenoli. Perfetto come sano spuntino soprattutto per chi è a dieta è un frutto goloso, piacevole al palato e molto saziante oltre ad essere noto per la sua azione “bruciagrassi” stimolando il metabolismo. 


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Lampone: suggerimenti d’uso in cucina

Il lampone è un piccolo frutto, succoso e goloso ricco di proprietà preziose per il corretto funzionamento del nostro organismo. Molto utilizzato in cucina il suo uso più diffuso è soprattutto in pasticceria. Il suo sapore molto gradevole e in particolare il suo profumo intenso e inebriante lo rendono uno dei frutti di bosco più amati, soprattutto dia bambini. Perfetto per la preparazione di creme e torte, ben si abbina a morbidi e soffici dolci da forno da aggiungere interi o a pezzi sono la la farcitura ideale per i tradizionali muffin o una buona torta alta e soffice da consumare a colazione o a merenda.

Ideale anche per realizzare golosi e fragranti pasticcini di profumata pasta frolla, il lampone ben si presta per decorare tagliate di frutta fresca, sorbetti e gelati alla crema in particolare ben si abbina a vaniglia e fiordilatte.

Base per la preparazione di frullati, smoothies, gelati o sorbetti, il lampone si rivela un frutto profumato e versatile da utilizzare in mille modi. Perfetto per la colazione, da consumare fresco in abbinamento ad un buon porridge o dello yogurt fresco è l’ideale da consumare in qualsiasi momento della giornata come pausa fresca, sana e di gusto.

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Lamponi: foto e immagini

Raffaella Gambardella
  • Laureata in Lingue Straniere per la Comunicazione Internazionale
  • Docente di Lingua Spagnola
  • Autore specializzato in Ricette, Cucina, Fotografia
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