Pomodori di mare: caratteristiche e informazioni
- Laureanda in Scienze della Comunicazione
I pomodori di mare non sono degli ortaggi ma degli animali marittimi che meglio non toccare. Scopriamo insieme le caratteristiche di questa particolare specie marina.
I pomodori di mare, noti anche come Actina equina, vivono nei mari temperati, dall’Atlantico all’Indo-Pacifico, e in particolare nel Mar Mediterraneo.
Queste specie marina, poco conosciuta, spesso appare come delle palline molto gelatinose dell’aspetto poco invitante, una volta immerse nel mare si trasformano in un fiore. Scopriamo attentamente le caratteristiche peculiari dell’actina equina.
Cosa sapere dei pomodori di mare
I pomodori di mare dal colore rosso vivo, vengono chiamati cosi per il loro aspetto uguale a quello di un pomodoro alimentare. Questa specie appartiene alla famiglia delle meduse e i loro tentacoli sono orticanti.
I pomodori di mare sono presenti sulle rocce e scogliere, toccarli può provocare un serie di reazioni cutanee molto fastidiose, dovuta alla loro caratteristica urticante, proprio come le meduse.
Queste specie marina viene considerato come un predatore che si nutre solo di piccoli organismi marini, che cattura grazie ai suoi tentacoli orticanti. I tentacoli sono formati da cellule, chiamate cnidociti, che comunemente rilasciano sostanze orticanti.
I pomodori di mare ha la possibilità di spostarsi lungo tutto il fondale marittimo, anche se a una piccola velocità.
Una capacità di questa specie è la loro grande possibilità di resistere agli sbalzi di temperature e idratazione che lo rendono uno degli animali facilmente adattabili.
Quando si viene punti dal pomodoro di mare importante è non sfregarsi continuamente la parte del corpo colpita per non irritare ancora di più la pelle. Il dolore provocato dopo essere stati punti scompare qualche ora dopo e può essere calmato facendo vari impacchi d’acqua molto calda.
Importante intervenire subito dopo essere stati punti da queste sostanze velenose. Fondamentale togliere accuratamente tutte i tentacoli così da non diffondere ancora di più la sostanza velenosa del pomodoro per tutto il corpo.
Si possono mangiare i pomodori di mare
Il pomodoro di mare viene usato in cucina, come ingrediente principale o come contorno per pietanze a basa di pesce. Serve una pulizia dettagliata e accurata per eliminare tutte le sostanze velenose e tutti i residui del mare come sassi e sabbia.
Fondamentale sapere che questo animale marino è molto costoso, il prezzo gira intorno ai 60€.
Il Mar Mediterraneo, che ospita questa specie marina, sta vivendo il periodo più brutto a causa degli effetti dei cambiamenti climatici. L’innalzamento delle temperature sta divorando la sua fauna e flora. Le meraviglie che fanno di uno specchio azzurro-verde il Mar Mediterraneo stanno perdendo vita.
Una nuova grave emergenza del Mediterraneo è legata alle morte di molte acciughe. Questa specie che rientra nella nostra gastronomia sta lasciando le acque mediterranee a causa dei gravi cambiamenti climatici. Tutto ciò mette seriamente a rischio la già ridotta percentuale di pesci e affini che sta abbandonando le acque del Mar Mediterraneo.
