Tè alla pesca

Una ricetta casalinga, pratica, veloce e gustosa per realizzare un tè alla pesca artigianale evitando di acquistare prodotti preconfezionati, ricchi di zuccheri e conservanti e sicuramente meno sani. La nostra ricetta è davvero semplice, potete dosare la quantità di tè che volete in base all’acqua, e dosare il gusto e l’intensità della frutta in base alle pesche che volete unire alla preparazione.

Procedimento del Tè alla pesca

1. Prima di tutto procuratevi una buona frutta, possibilmente a Km0 o di sicura provenienza e che sia ben matura. Per questa preparazione, affinché risulti gustosa e profumata, è necessario che il frutto sia morbido e ben maturo.
   

   
2. Procedete, dunque, a mondare e sbucciare le pesche rimuovendo la pelle con un coltellino, tagliarle a metà, rimuovere il nocciolo al centro e dividere in pezzi la polpa e sistemarla in una ciotola fino al momento dell’utilizzo.
   

   
3. Una volta che tutta le pesche saranno state sbucciate e tagliate con cura, procedete a riempire con l’acqua una pentola capiente dai bordi alti.
   

   
4. Bollite circa 1 litro di acqua a fuoco vivace e quando avrà raggiunto il pieno bollore tuffatevi i pezzi di pesca e mescolate.
   

   

5. Coprite e lasciate in cottura a fiamma minima, per circa 15 minuti o fin quando l’acqua non avrà preso un colore giallo/arancio e sarà molto profumata. Se gradite, potete aggiungere in questa fase un cucchiaio di zucchero e, sempre mescolando, lasciarlo disciogliere completamente.
   

   

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6. Una volta che la frutta si sarà ben ammorbidita, spegnete la fiamma e lasciate intiepidire a temperatura ambiente. Quando sarà ben fredda, filtrate il succo con un colino a maglie fitte e sistemate il liquido ottenuto in una bottiglia.
   

   
7. Sigillate e conservate in frigorifero per almeno 3 ore. Quando sarà ben freddo, servite il Tè alla pesca in bicchieri con una buona fetta di limone bio, che può essere spremuto anche in fase di preparazione per una bevanda dal gusto fresco e unico, indubbiamente tra le più golose e profumate, amate proprio da tutti, grandi e piccini!
   

   

Cosa abbinare

Il tè alla pesca è una bevanda fresca e profumata. Il gusto dolce della pesca si unisce alle note leggere del tè, quindi richiede abbinamenti semplici e delicati.

Contorno da abbinare

Puoi accompagnarlo con biscotti secchi, crostate alla frutta oppure pancake. Anche frutta fresca come pesche o albicocche completa bene il sapore.ù

Tè alla pesca foto e immagini