Macedonia mimosa
- Docente sc. biologiche
- Laurea in Scienze della Comunicazione
Sommario
La macedonia mimosa è un mix di tanta buona frutta per concludere un fine pranzo all’insegna del gusto e delle freschezza o per una golosa e fresca pausa.
15 minuti
3 minuti
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Ingredienti Ricetta
- Banane 3
- Fette di ananas 3
- Fette di pesche sciroppate 6
- Zucchero q.b.
- Succo di limone q.b.
- Panna per dolci q.b.
- Cannella in polvere q.b.
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 100 gr
- Calorie 120 kcal
La macedonia mimosa è un mix di buona frutta, sana e salutare, che può essere utilizzata per concludere un fine pranzo all’insegna del gusto e della freschezza, o gustata a merenda per una golosa e fresca pausa estiva.
Procedimento della Macedonia mimosa
- Si tratta di una ricetta a base di frutta da servire in tavola come dolce alla frutta. Si prepara facilmente in poco tempo e vale la pena provarla. Per prima cosa mettete sul piano da lavoro tutti gli ingredienti indicati nella ricetta tranne la panna, che va utilizzata ben fredda.
Photo by OleksandrPidvalnyi – Pixabay - Aprite il barattolo di pesche sciroppate, quelle acquistate o preparate in casa e mettetele in una colina per farle sgrondare del liquido in eccesso. Tagliatele in piccoli pezzi e tenete da parte fino al momento dell’utilizzo.
Photo by MatiasGua – Pixabay - Lavate un limone, tagliatelo e poi spremetene una metà e filtrate il succo ottenuto.
Photo by izaqueualves – Pixabay - Affettate le banane e tagliatele a dadini o a rondelle. Spruzzatele con un po’ di succo di limone per non farle annerire. Spolverizzatele con un po’ di zucchero e un pizzico di cannella.
Photo by Security – Pixabay - Prendete una terrina e versatevi la frutta. Cospargetela con un po’ di zucchero semolato, il succo di mezzo limone, poi mescolatela delicatamente e mettetela in frigo. Nel frattempo montate la panna per dolci.
Photo by stux – Pixabay - Al momento di servire in tavola, prendete delle coppe di cristallo, riempitele con la macedonia di frutta e poi guarnitela con la panna e decoratela con qualche biscottino di pasta frolla.
Photo by StockSnap – Pixabay
Cosa abbinare
La macedonia mimosa è fresca, colorata e delicata. La frutta dona dolcezza e leggerezza, quindi richiede abbinamenti semplici e armoniosi.
Contorno da abbinare
Puoi servirla con yogurt bianco, panna montata oppure biscotti secchi. Anche una crema leggera alla vaniglia completa bene il dessert.
Spumante da abbinare
Uno spumante dolce e aromatico come il Moscato d’Asti accompagna perfettamente la freschezza della frutta.
