Rivoluzione in cucina: IKEA elimina PFAS e PTFE da pentole e padelle
- Content Editor e Social Media Marketing
IKEA dice addio a PFAS e PTFE nelle sue pentole e padelle iniziando a produrre solo soluzioni più attente alla salute delle persone grazie all’esclusivo rivestimento in sol-gel a base ceramica.
Guarda il video
Di recente IKEA ha eliminato PFAS e PTFE da pentole e padelle sostituendo queste sostanze pericolose per la salute con un rivestimento antiaderente in sol-gel a base ceramica. La nuova collezione KLIPPFISK dimostra quanto l’azienda svedese sia attenta alla salute dei propri consumatore, infatti questa linea è composta solo da soluzioni per cottura dei cibi realizzate con materiali sostenibili e innovativi completamente privi di sostanze dannose.
Perché PFAS e PTFE sono pericolosi
I PFAS sono sostanze chimiche dannose per la salute umana perché si tratta di composti di sintesi che non esistono in natura e resistono in maniera incredibile al calore non degradandosi nemmeno se esposte ad altissime temperature.
Per anni queste sostanze sono state le protagoniste dei rivestimenti antiaderenti delle pentole e delle padelle che tutti usiamo quotidianamente a casa, ma negli ultimi tempi ci si sta rendendo conto che i PFAS possono entrare nella catena alimentare venendo ingerite e accumulandosi così nell’organismo fino a portare ad effetti molto gravi sulla tiroide, sul fegato e sul sistema immunitario.
Lo stesso alla fine vale anche per il PTFE conosciuto più generalmente come Teflon. Questo materiale usato da sempre è in realtà apprezzato per la sua stabilità anche in caso di calore, però esiste comunque un grande rischio per la salute collegato all’impiego di PFOA nella sua produzione. Appartenente alla categoria del PFAS, tale sostanza è cancerogena per l’uomo.
La collezione KLIPPFISK di IKEA
La collezione KLIPPFISK del designer Henrik Preutz è realizzata in alluminio pressofuso ed incarna in maniera perfetta quella che è l’attuale idea di IKEA di produrre solo pentolame senza sostanze dannose per la salute dei suoi consumatori. Il noto marchio propone qui un rivestimento ceramico sol-gel completamente privo di PFAS e PTFE che consente di ottenere cotture impeccabili usando pochissimi grassi.
La linea comprende una padella da 24 cm (25,00 €) pensata per essere un alleato quotidiano in cucina e una padella sauté con coperchio (39,95 €) ideale per chi ama cucinare preparazioni ricche di sughi o liquidi perché dotata di beccucci e colini integrati. Per le cotture lunghe c’è la casseruola con coperchio (29,95 €) a cui si aggiunge la pentola con coperchio (39,95 €) apprezzate entrambe per i manici in legno che non scottano mai.
Ricordiamo che ogni elemento della collezione KLIPPFISK è progettato per funzionare anche sui piani cottura ad induzione sempre più popolari. Inoltre l’estetica curata delle pentole e delle padelle permette di portarle direttamente in tavola per servire i propri commensali.
Consigli per una corretta manutenzione
Oltre ad acquistare prodotti privi di sostanze chimiche dannose per l’organismo, è bene anche curare con attenzione la manutenzione del pentolame. IKEA consiglia di lavare sempre accuratamente pentole e padelle prima di utilizzarle la prima volta, inoltre è necessario scegliere solo utensili in legno, silicone o plastica senza bordi affilati per evitare graffi sul rivestimento in in sol-gel.
Abituati ad avere in cucina pentole in acciaio inox super resistenti e lavabili in lavastoviglie, qui siamo difronte a soluzioni con superfici ceramiche che apprezzano maggiormente trattamenti delicati e che quindi andrebbero lavate esclusivamente a mano senza usare spugne abrasive. Suggeriamo quindi di evitare la lavastoviglie perché i manici in legno si rovinerebbero mentre il rivestimento antiaderente ceramico verrebbe compromesso.
Per pulirle bene si deve dunque usare acqua calda e un detergente delicato con spugna antigraffio, avendo cura di lasciar raffreddare ogni pentola comprese le padelle sauté IKEA.
Rivoluzione in cucina, KEA elimina PFAS e PTFE da pentole e padelle: foto e immagini
Ora che abbiamo visto quali sono tutti i dettagli relativi alla grande novità di IKEA che ha deciso di produrre esclusivamente pentole e padelle senza PFAS e PTFE, possiamo prenderci qualche altro momento per scorrere le foto raccolte all’interno della seguente galleria immagini.
