Se hai un orto, giugno è il mese che può fare la differenza per tutto il raccolto

A giugno le gelate notturne sono ormai solo un brutto ricordo, per cui è il momento perfetto per iniziare a dedicarsi al proprio orto. In questo periodo ancora non troppo afoso, infatti, si possono seminare, trapiantare e raccogliere diversi frutti e verdure: scopriamo quali e impariamo a farlo senza commettere errori.

Giugno è il mese in cui inizia l’estate, con giornate che si allungano sempre di più e temperature perfette per godersi un po’ di aria aperta senza ancora sudare troppo. Proprio per questo è facile comprendere che questo periodo dell’anno è perfetto per dedicarsi all’orto dato che non ci sono più gelate notturne e di giorno l’afa non è ancora così alta come lo sarà nei prossimi mesi. Scopriamo allora cosa (e come) seminare, trapiantare e raccogliere nell’orto in questi giorni dove la natura inizia ad essere davvero generosa.

Semina

Negli ultimi giorni di primavera e nei primi giorni d’estate si iniziano a mettere le basi per la raccolta di ortaggi durante il resto dell’estate, perciò è il momento di darsi da fare. In particolare, consigliamo di mettere a dimora fagioli rampicanti e fagiolini che crescono velocemente grazie all’abbondante luce offerta dal periodo e necessitano di terreno umido alla sera per avere la giusta umidità di notte.

Insieme a questi legumi, spazio anche ad insalata, rucola, ravanelli e bietole che regalano grandi soddisfazione nel giro di poco se seminati a scalare aggiungendo un piccolo filare ogni circa due settimane: pochi lo sanno, ma così facendo si permette alla verdura di maturare non tutta insieme e si evita di averne tanti chili da consumare in pochi giorni. Spazio anche ad insalate amarognole come cicoria catalogna, indivia e scarola, l’importante è posizionarle all’ombra o mezz’ombra per non indurire le foglie.

Porri, cavoli di ogni tipo e broccoli andrebbero seminati inizialmente in semenzaio all’ombra evitando il caldo eccessivo e tenendo alta l’umidità. Solo quando diventano abbastanza robuste si possono spostare finalmente nel campo. Le zucche, seminate ora, hanno tutto il tempo di crescere in piena terra per il prossimo autunno.

Trapianti

Le piante più amate del periodo estivo sono senza dubbio melanzane, pomodori, zucchine, carote, peperoni e cetrioli, perciò non stupisce che il trapianto di questi ortaggi debba avvenire a giugno visto che ormai il freddo non fa più paura nemmeno di notte. I pomodori e i peperoni, in particolare, chiedono tutori e sostegni a cui aggrapparsi fin da subito dato che aggiungerli successivamente rischia di spezzare le radici.

Purtroppo però molti sbagliano il momento del trapianto effettuandolo il pomeriggio: in realtà andrebbe eseguito al mattino presto per evitare le ore più calde e il sole cocente che fa appassire in pochi minuti le nuove piantine prima che si possano ambientare.

Giugno è anche il momento perfetto per portare nel campo sedano, porri, insalate (tra cui cicoria, indivia e scarola), ma anche erbe aromatiche come basilico e prezzemolo che crescono benissimo ora come ora. Dopo averle messe a dimora serve innaffiare abbondantemente evitando le foglie così che il sole non le bruci.

Raccolta

Questo mese non è solo di semina e trapianto, infatti finalmente si iniziano a raccogliere diversi ortaggi estivi che diventano protagonista di ricette deliziose. In queste settimane possiamo trovare le prime zucchine con ancora i fiori di zucca attaccati, ma anche fagiolini, lattuga, aglio e le prime patate novelle.

Tutte queste verdure andrebbero raccolte la mattina presto quando sono ancora freschi e non sono stati per tante ore sotto al sole, perciò consigliamo di mettere la sveglia per non sbagliare. Chi ha nell’orto (o in balcone) le erbe aromatiche come origano e maggiorana, può iniziare a farne scorta perché ora hanno un profumo intenso e si possono mettere ad essiccare.

Grandi protagonisti sono i cetrioli che vanno presi prima che diventino troppo grandi sulla pianta: lasciarli appesi a lungo li porta a diventare sempre più simili a delle piccole zucche perdendo le caratteristiche dei cetrioli. Tra i frutti, ricordiamo le fragole, le ciliegie e le pere precoci che vanno staccate solamente quando appaiono di un bel colore uniforme e profumano.

Se hai un orto, giugno è il mese che può fare la differenza per tutto il raccolto: foto e immagini

Ora che abbiamo visto cosa seminare, trapiantare e raccogliere nell’orto durante il mese di giugno e sappiamo anche come fare per non commettere errori, possiamo scorrere le foto raccolte nella seguente galleria immagini.