Il 26 novembre: Giornata Mondiale dell’Olivo
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Il 26 novembre di ogni anno si tiene la Giornata Mondiale dell’Olivo, una ricorrenza nata per promuovere l’importanza di questo prodotto all’interno della vita di tutte le persone.
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La Giornata Mondiale dell’Olivo si celebra ogni anno il 26 novembre con l’obiettivo di riconoscere in tutto il mondo l’importanza di questa straordinaria pianta. L’importanza simbolica del ramoscello di ulivo e le qualità organolettiche uniche dell’olio extravergine di oliva dimostrano quanto l’olivo sia importante per l’umanità intera da sempre.
Origini della Giornata Mondiale dell’Olivo
Il COI – International Olive Council – ogni anno il 26 novembre celebra la Giornata Mondiale dell’Olivo, una ricorrenza riconosciuta in tutto il mondo per ricordare l’importanza di questa pianta. Per festeggiare la ricorrenza, il Segretario esecutivo offre collaborazione alle delegazioni dei diversi paesi membri, ai rappresentanti del settori, alle autorità locali e ai diplomatici di tute le nazioni che hanno siglato l’Accordo Internazionale sull’olio di oliva e le olive da tavola nel 20215.
La data del 26 novembre è stata decisa da parte dell’UNESCO – Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura – nel 2019.
In particolare, la proposta originale, presentata dalla Tunisia e dal Libano, è stata discussa durante la 206ma riunione del Comitato esecutivo dell’UNESCO e poi approvata dal Consiglio esecutivo. L’iniziativa originale aveva l’obiettivo di proteggere l’olio e di promuovere quelli che sono i valori che simboleggia, ovvero pace, armonia e saggezza.
Una pianta ricca di simbologia
L’ulivo è una pianta ricca di simbologia e da secoli è associata a valori e significati molto importanti. Basti pensare che nella religione Cristiana – più precisamente nell’Antico Testamento – si parla di una colomba che portò a Noè un ramoscello di pace per annunciare che la Terra e il Cielo si erano riconciliati dopo il Diluvio Universale. In questo caso, l’olivo diventa dunque vero simbolo di rigenerazione in quanto dopo il diluvio e la distruzione da esso provocato, la Terra torna a nuova vita.
Il ramoscello di olivo è anche simbolo di pace in quanto è proprio la colomba con un rametto di questa pianta in bocca ad annunciare la pace tra gli uomini e Dio.
Nell’Antica Grecia, l’olivo era considerato una pianta sacra e utilizzavano i suoi ramoscelli per creare corone da offrire agli atleti che vincevano alle Olimpiadi. Addirittura, nella mitologia ellenica, si racconta che la Dea Atena offrì lei stessa agli ateniesi un ramo di ulivo in segno di pace dopo aver sconfitto il Dio Poseidone.
Olio, un condimento molto salutare
L’olio di oliva è uno dei condimenti più sani in assoluto in quanto ricco di nutrenti che fanno bene alla salute. Tra l’altro, olio extravergine di oliva è consigliato a tutte le età in quanto risulta facilmente digeribile e completamente assimilabile anche da persone anziane o dai lattanti.
Utilizzare l’olio di oliva in cucina significa allora optare per un ingrediente ricco di vitamina A e di vitamina E, uno straordinario antiossidante per l’organismo umano.
Il 26 novembre si celebra la Giornata Mondiale dell’Olivo: foto e immagini
In questo articolo abbiamo visto insieme tutti i dettagli utili per conoscere meglio la Giornata Mondiale dell’Olivo che si tiene ogni anno il 26 novembre. Prendiamoci ora un momento ancora per scorrere la seguente galleria immagini.
