Come decorare le torte


Quali tipi di pasta di zucchero posso usare per decorare una torta? A cosa serve la Pasta messicana e la Ghiaccia reale?
minion cattivissimo me torta decorazione


Si pensa, sbagliando, che quelle belle torte a più piani con tantissime decorazioni a forma di fiore, pupazzi e personaggi vari, possano essere opera solo di pasticceri di alto livello, ma non è così: con un po’ di esperienza e manualità, è possibile realizzare decorazioni per dolci fai da te direttamente a casa nostra e con le nostre mani.

Ovviamente oltre alla passione occorrono gli strumenti, gli ingredienti e le ricette più adatte alla decorazione che intendiamo fare, solo così potremo preparare delle torte bellissime come quelle che si vedono nelle vetrine dei più grandi cakedesign.

Quale pasta di zucchero usare per decorare le torte


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Esistono tanti tipi di pasta di zucchero e, a seconda delle esigenze, dovremo preparare la pasta più indicata in funzione del suo utilizzo, vediamo insieme i principali tipi di pasta di zucchero e il loro utilizzo:

Pasta di zucchero: ideale per ricoprire i dolci in pan di spagna e usata come base su cui appoggiare le decorazioni,

Pasta messicana: questo tipo di pasta di zucchero non è adatta per ricoprire i dolci ma, grazie alla sua elasticità è perfetta per creare oggetti e personaggi tridimensionali

Marzapane: non è una pasta di zucchero, ovviamente, ma essendo usata per la creazione di soggetti e oggetti sulle torte non poteva non mancare.

Ghiccia reale elemento usato per ricoprire il marzapane o come “collante” per fissare le decorazioni sulle vostre torte.

pop corn torta decorata

La preparazione non è particolarmente difficoltosa e grazie a queste paste da modellare potremmo diventare delle bravissime pasticcere.

Per scoprire tutti i segreti e le ricette per decorare dolci vi invitiamo a consultare la nostra sezione dedicata sul blog.

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