Come usare la macchina per waffle

Tornati da un viaggio negli Stati Uniti siete corsi ad acquistare una macchina per waffle ed ora passato il primo entusiasmo, non sapete che uso farne? Bene, non disperate. Non avete speso inutilmente i vostri soldi. In questo articolo proviamo a svelare alcuni modi alternativi per utilizzare questa piastra.

Chi di noi non è tornato da un viaggio ripromettendosi di comprare un piccolo elettrodomestico per realizzare un piatto tipico assaggiato e che si vuole assolutamente riprodurre tra le mura di casa? Dall’Inghilterra, solitamente, si torna con il bruciante desiderio di un bollitore e, dopo aver visitato la Francia, si corre alla ricerca della migliore piastra per crepes.

Ma il macchinario più desiderato e insolito per le nostre cucine, proviene dalla tradizione americana. Si tratta della macchina per waffle. Ne abbiamo fatto a meno per molti anni ma, dopo un viaggio a New York, quasi sempre si corre all’acquisto di questo oggetto per ricreare l’illusione di trovarci ancora nella Grande Mela. Magari seduti al tavolo di un diner per un veloce brunch.

Quale che siano le fantasie e le suggestioni che ricreano, è un dato di fatto che la macchina per waffle troneggia sempre più frequentemente sui pensili delle nostre cucine per essere utilizzata, al massimo, un paio di volte l’anno. In pochi, però, sanno che si tratta di un prezioso strumento il cui utilizzo prevede delle applicazioni alternative. Proviamo a scoprire insieme quali sono.

1. Come usare la macchina per waffle: colazione all’americana

Come abbiamo detto, l’utilizzo classico di una macchina per waffle è proprio la produzione di questi dolci, che troneggiano sulle tavole americane della domenica o su quelle dei brunch. Realizzarli è molto semplice.

È sufficiente creare una pastella non troppo densa, la cui ricetta è facilmente reperibile sul web, e versarla sulla superficie della piastra, dopo averla adeguatamente scaldata. Come capire, però, di aver raggiunto il giusto livello di calore? Solitamente una spia luminosa si accende per avvisare che la macchina è pronta.

A questo punto è sufficiente chiudere il coperchio e aspettare che si formino i classici riquadri del waffle. Per quanto riguarda la cottura, poi, molto dipende dal gusto personale. Il consiglio è di raggiungere sempre una superficie dorata. Alcuni, però, la amano più croccante e scura. Una volta posizionata sul piatto di portata, poi, sarà sufficiente inondarla con del succo d’acero, della panna o della crema di nocciola, per renderlo ancora più goloso.

2. Come usare la macchina per waffle: omelette e frittate

E’ un dato di fatto che una colazione tipicamente americana non può essere consumata ogni giorno della settimana, se non si vuole rischiare un’impennata dello zucchero nel sangue. In quale altro modo, dunque, utilizzare questo macchinario in altri ambiti della cucina? In effetti, basta lasciar andare un po’ la fantasia per trovare la soluzione giusta. La piastra per Waffle, infatti, può trovare un’efficace applicazione nella realizzazione di frittate e omelette.

In definitiva si tratta di utilizzare lo stesso procedimento seguito per la realizzazione dei Waffle.  Anche l’impasto per una frittata ha un elemento liquido che può essere versato sulla piastra, una volta riscaldata. Prima di chiudere il coperchio, però, il consiglio è di personalizzare l’impasto con altri alimenti come formaggio, verdure o prosciutto. Fatto questo, in pochi minuti si avrà una perfetta omelette con il design a quadri tipico dei waffle e senza incorrere in incresciosi incidenti nel tentativo di girarla.

3. Come usare la macchina per waffle: sandwich

Desiderate prepararvi un gustoso sandwich ma, all’ultimo minuto, scoprite che il vostro tostapane non ne vuole sapere di funzionare? Bene. Non c’è nessun problema. Se avete acquistato una macchina per waffle sappiate che può venirvi in aiuto nel momento del bisogno. Basta accenderla, farla arrivare al giusto grado di calore ed essersi assicurati di aver diviso il toast in quattro parti. Tanto per rendere tutto più agevole.

A quel punto è sufficiente utilizzare la piastra come qualsiasi altro tostamente a pressione. Si otterrà un pane perfettamente abbrustolito ed un interno sciolto al punto giusto. Solo l’aspetto sarà particolare. Il vostro toast, infatti, avrà la tipica quadrettatura. Ma non sarà certo un problema.

4. Come usare la macchina per waffle: verdure grigliate

I waffle sono degli alimenti indubbiamente golosi ma anche poco salutari. Soprattutto se se ne fa un consumo costante. Il macchinario che li produce, però, può avere un utilizzo quasi dietetico. Non ci credete? Provate ad accenderla e farle raggiungere il giusto punto di calore.

Nel frattempo che aspettate, prendete delle zucchine o delle melanzane dal vostro frigorifero e tagliatele a fatte non troppo spesse. Quando la famosa spia si accenderà dandovi il via libera alla cottura, basterà stenderle sulla superficie e richiudere per ottenere un gustoso piatto di verdure grigliate. Ed ecco che un piatto salutare viene creato la dove proprio non te lo aspetti.

5. Come usare la macchina per waffle: pulire con cura

Una volta terminato il suo utilizzo, però, la macchina per waffle ha bisogno di essere pulita nel modo giusto prima di venir riposta. E’ assolutamente vietato, però, procedere a qualsiasi azione prima che abbia raggiunto il giusto grado di raffreddamento.

Dopo una mezz’ora o quaranta minuti dallo spegnimento, la superficie dovrebbe essere pronta. Comunque sia, prima di procedere, è sempre meglio assicurarsene avvicinando il palmo della mano alla superficie. Mi raccomando non poggiatela. Il rischio è di scottarsi.

Se non avvertite nessun calore, allora potete armarvi di una spugna morbida imbevuta di acqua tiepida. Con questa detergete la superficie delle due piastre, quella inferiore e superiore, facendo attenzione ad eliminare le eventuali incrostazioni di impasto. Una volta portata a termine questa operazione, è sufficiente asciugare il tutto con un panno morbido o con della semplice carta da cucina. A questo punto non rimane che riporre la macchina per waffle nel suo ripiano, facendo attenzione, però, a tenerla a portata di mano. Non si sa mai quando potrebbe esservi utile.

Come usare la macchina per waffle: foto e immagini

Se avete ricevuto per regalo una macchina per waffle ma non avete idea di come poterla utilizzare in modo utile, sfogliate le immagini nella galleria e troverete delle idee utili.