Bistecchiera elettrica: consigli per gli acquisti

Come cucinare della carne e del pesce in modo sano e veloce? Con la bistecchiera elettrica, ovviamente. Questo elettrodomestico dimezza i tempi di preparazione e assicura un’alimentazione sana e priva di grassi aggiunti. Importante, però, è scegliere il modello migliore per le proprie necessità. Vediamo insieme le caratteristiche da non sottovalutare al momento dell’acquisto.

Quante volte, guardando un film americano, avete desiderato anche voi di comprare un barbecue per organizzare pranzi o cene con amici? Il problema non è tanto l’acquisto di quest’oggetto, quanto la mancanza dello spazio dove inserirlo. Per non parlare, poi, della difficoltà di destreggiarsi con la carbonella. Per ovviare tutti questi problemi e, allo stesso tempo, poter gustare un buon piatto di carne o un filetto di pesce, è possibile ricorrere a un piccolo elettrodomestico che, già da tempo, sta cambiando le abitudini domestiche di molte famiglie.

Si tratta della bistecchiera elettrica che, grazie anche alle sue dimensioni ridotte e alle semplici funzionalità, ha conquistato un posto da protagonista tra tutti gli elettrodomestici più in voga. A dettare il suo successo è soprattutto la velocità con cui è possibile preparare dei gustosi hamburger o qualsiasi altra tipologia di carne senza utilizzare grassi aggiunti. In questo modo, infatti, un’alimentazione sana, ma piacevole al palato, non è più un’impresa disperata.

Tutto, poi, realizzato in tempi record per soddisfare le esigenze di chi, arrivando tardi dal lavoro o dopo una giornata frenetica, non vuole rinunciare ad una cena confortevole e soddisfacente. Da quanto detto fino a questo punto, dunque, sembra proprio che la cucina non si possa considerare completa senza un’efficiente bistecchiera elettrica. Attenzione, però, non tutti i modelli sono uguali. Il che vuol dire prestare molta attenzione ad alcune caratteristiche prima di procedere all’acquisto. Quali? Vediamo insieme qual è l’identikit di una perfetta bistecchiera.

1. Bistecchiera elettrica: i modelli

Vi sentite più adatti a una bistecchiera elettrica a libro o da tavolo? Questa è la prima domanda che bisogna porsi al momento di un eventuale acquisto. La risposta ha il compito di mettere in evidenza quale, tra i due modelli presenti sul mercato, si adatta maggiormente alle abitudini e alle esigenze personali.

Nel caso di una bistecchiera elettrica a libro, ad esempio, ci troviamo di fronte ad un modello dotato di una parte superiore che, chiudendosi sul piano inferiore, riesce a cuocere gli alimenti al suo interno in modo omogeneo da entrambe le parti.

La bistecchiera da tavolo, invece, è formata solo da una piastra che, come dice il nome stesso, può essere anche portata direttamente in tavola. Elemento negativo, però, è la necessità di girare manualmente gli alimenti se si vuole ottenere una cottura omogenea e perfetta. A questo punto, dunque, la scelta dipenderà da quanto impegno personale e attenzione si vuol mettere nella cottura o se si preferisce un modello completamente autonomo.

2. Bistecchiera elettrica: i materiali

Altro aspetto che non deve essere assolutamente sottovalutato sono i materiali con cui sono composte le piastre. In questo caso, infatti, bisogna assicurarsi che riescano a propagare il calore nel migliore dei modi e omogeneamente. Detto questo, è possibile affermare che, se si desidera acquistare una piastra elettrica dalle prestazioni professionali, è quasi d’obbligo scegliere tra due opzioni: in ghisa e in alluminio. Nel primo caso la ghisa caratterizza le superfici delle bistecchiere più vendute. E non è certo un caso.

Questo materiale, infatti, ha un’ottima resistenza, è molto semplice da lavare e, cosa ancora più importante, raggiunge la temperatura necessaria per la cottura in tempi brevi. L’alluminio, invece, dona alla bistecchiera leggerezza, maneggevolezza e uniformità nella cottura. Spesso questi modelli vengono preferiti a quelli in ghisa perché, essendo meno pesanti, sono più facili da usare. Nonostante questo, però, bisogna tener in considerazione che il materiale antiaderente potrebbe iniziare ad essere poco efficiente dopo qualche utilizzo.

Per chi, invece, desidera una cucina sana  e priva di grassi, la scelta migliore potrebbe essere rappresentata dai modelli in pietra naturale. Questi tipi di superfici riescono ad assorbire delle grandi quantità di calore in modo graduale e uniforme. Allo stesso modo, poi, la temperatura viene rilasciata nella cottura dei cibi che avviene nel migliore dei modi. Oltre a questo, poi, le pietre naturali rappresentano una scelta ecologica. La superficie, infatti, riesce a mantenere a lungo il calore acquisito, grigliando più a lungo con il minor dispendio energetico.

3. Bistecchiera elettrica: versatilità

Perché una bistecchiera elettrica rappresenti un’ottima scelta deve avere anche una buona versatilità. Il che vuol dire che, per ottimizzare il costo di questo piccolo elettrodomestico, il modello migliore dovrebbe essere utilizzato per cucinare anche altri alimenti doversi dalla carne e dal pesce.

Per chi ha deciso di seguire un regime alimentare dietetico per motivi di salute o perché vuole rimettersi in forma dopo un periodo più disordinato, la scelta quasi obbligata sono delle piastre per verdure. O, meglio, dei modelli grazie al quale è possibile grigliare melanzane, zucchine e peperoni senza che queste vengano appiattite dalla pressione del coperchio. Con una superficie antiaderente, poi, è possibile evitare anche grassi aggiunti. In questo modo l’effetto dietetico è assicurato.

4. Bistecchiera elettrica: le dimensioni

Ultimo aspetto da prendere in considerazione sono le dimensioni della griglia. Il modello perfetto, infatti, non è solo quello con una buona diffusione del calore e una superficie antiaderente ma anche quella che si adatta alle dimensioni della cucina. Lasciarsi conquistare da una griglia elettrica troppo grande, infatti, potrebbe essere controproducente e spingere ad abbandonare presto il suo utilizzo.

Questo vuol dire che, al momento dell’acquisto, bisogna assicurarsi della lunghezza del cavo rispetto alla posizione della presa più vicina al piano d’appoggio, e all’ampiezza della piastra rispetto allo spazio a disposizione. Oltre a questo, poi, bisogna valutare anche quanto e come verrà utilizzato questo elettrodomestico. Per questo un single o una coppia non avrà certo la necessità di acquistare una piastra elettrica capace di soddisfare le necessità di una famiglia mediamente numerosa.

Bistecchiera elettrica: foto e immagini

Se avete intenzione di acquistare una bistecchiera elettrica ma avete dei dubbi riguardo il modello da scegliere, provate a lasciarvi guidare dalle foto in galleria.