Cucine in muratura: idee, vantaggi e svantaggi

Quali sono i vantaggi e gli svantaggi di una cucina in muratura rispetto alle altre tipologie? Quale cucina in muratura costruire? Perché costano molto le cucine in muratura? Consigli per una cucina in muratura.

Guarda il video

Le cucine in muratura sono sicuramente una soluzione di pregio per le nostre case: eleganti, solide, ben rifinite e tutte godono di ottimi materiali.

E’ una cucina che viene realizzata su misura, quindi permette con una buona base progettuale, lo sfruttamento di tutti gli spazi, di gestire forme e dimensioni, e creare allocazioni ad hoc per gli elettrodomestici di nostra preferenza.

Progetto di una cucina in muratura

Per la progettazione di una cucina in muratura sarà fondamentale rivolgersi ad un professionista, sia esso un architetto oppure un interior design. Questo perché, trattandosi di una cucina su misura, il parere di un esperto è molto importante.

Si tenga presente che, nel caso di una cucina interamente progettata su misura, nessuna di queste valutazioni sarà fatta a priori, ma seguirà un progetto basato sulle proprie esigenze e necessità.

Il nostro consiglio è quello di non trascurare mai nulla durante la fase di progettazione.

Gli aspetti tecnici da considerare sono:

• ergonomia dello spazio di lavoro
• rispetto della regola generale del triangolo di lavoro.

Secondo alcuni studi, la linea immaginaria che unisce lavello, frigorifero e piano di cottura deve formare un triangolo il cui perimetro non superi i 6 m; questo perché è stato dimostrato che distanze eccessive o viceversa troppo ristrette non consentono un movimento fluido con conseguente penalizzazione di chi si trova a cucinare.

Un piccolo accenno va fatto anche sullo studio della posizione degli attacchi del gas e dell’acqua, nonché su dove si vorrà posizionare la cappa. Solo nelle versioni più moderne questa potrà essere collegata ad un congegno elettrico, in tutti gli altri casi bisognerà prevedere un collegamento diretto con l’esterno.

Ancora, quando si decide di procedere con la costruzione di un angolo cottura in muratura, sarà fondamentale valutare le dimensioni totali della stanza: un elemento d’arredo di questo tipo occupa molto spazio anche otticamente, soprattutto se dotato di isola o penisola, quindi sarà bene tener presente che resterà ben poco spazio per tutto il resto, se non si vuole rischiare di affollare lo sguardo.

Tipologie di cucine in muratura

Esistono due tipi di cucine in muratura, quelle artigianali e quelle prefabbricate e sono tanti gli aspetti da considerare al momento della scelta, sia sotto l’aspetto economico sia dal punto di vista logistico e tecnico.

Abbiamo voluto raccogliere un elenco di pregi e difetti delle due tipologie di cucine, da leggere con attenzione per non aver ripensamenti dopo aver fatto l’acquisto.

Vantaggi e svantaggi delle cucine in muratura

Le cucine in murature possono essere di due tipologie ed entrambe hanno pregi e difetti, vediamoli insieme.

Vantaggi

• Questo tipo di cucina viene presenta un costo più contenuto rispetto a quella prodotta in fabbrica
• Nella costruzione è bene valutare dei mattoni in calcestruzzo aerato autoclavato tipo gas beton che non sono suscettibili a muffe ed umidità come nei mattoni forati.
• I vantaggi dell’aspetto estetico e della realizzazione completamente personalizzata per sfruttare ogni spazio e dimensione, sono sicuramente elementi importanti di valutazione anche a fronte del costo e degli altri svantaggi.

Svantaggi

• Tutti gli elettrodomestici e i sanitari in queste cucine non godono dei vuoti sanitari o vespai di areazione che vanno pensati a differenza delle cucine tradizionali  dove è previsto tecnicamente, caratteristica che crea non pochi problemi all’areazione facendo aumentare i consumi di forni e frigoriferi. Nel caso del frigorifero è bene valutare uno sfiato all’altezza dello zoccolo.
• Le pareti perimetrali e divisorie in muratura della cucina costruiti dal vostro muratore di fiducia, per quanto bravo possa essere, nascondono purtroppo sempre dei fuori squadra e delle tolleranze, ossia delle imprecisioni che obbligano il falegname incaricato di costruire le ante ad applicare una serie di regoli per ovviare a questi difetti.
• I ripiani non sono regolabili.
• Cucina non smontabile quindi tutti gli interventi che richiedono libertà di movimento (come riparazione dei tubi dietro o sotto la cucina) rischiano di creare problemi al tecnico o, peggio ancora, danni alla cucina. Quindi nel caso di rottura di impianti idrici o elettrici può essere un problema accedere per gli interventi.

Cucine in muratura prefabbricate

Sicuramente il difetto più notevole di queste cucine è il costo, veramente elevato: infatti, oltre al costo fisico della cucina, è necessario aggiungere la manodopera del falegname e del piastrellista.

Oltre a questo la cucina in muratura prefabbricata non presenta difetti importanti, anzi, offre grandi vantaggi come ad esempio:

• Vuoti sanitari per l’areazione e una vita più lunga degli elettrodomestici.
• Possibilità di smontare la struttura.
• Possibilità di usare cassetti con guide e frenata.
• Ripiani regolabili.
• Possibilità di traslocare l’intera cucina.

Alternativa alle cucine in muratura

Esiste anche una tipologia di cucine in finta muratura che permette di contenere ulteriormente i costi: Vantaggi e svantaggi delle cucine in finta muratura.

Progettare una cucina in muratura da esterno

Una menzione a parte meritano le cucine in muratura da esterni, in quanto rispondono a logiche di progettazione ben diverse, essendo soggette alle intemperie.

La scelta delle superfici di lavoro è una delle più importanti nella progettazione di questa tipologia di cucina, lo stesso vale per il lavello ed il piano cottura.

Nella maggior parte dei casi, si tratta di strutture pre-fabbricate che semplicemente permettono di cucinare direttamente all’aperto in modo da lasciare all’esterno tutti gli odori: chi non vorrebbe una soluzione del genere per cuocere la carne alla brace oppure friggere il pesce?

Cucine in muratura: foto e immagini

Per la nostra idea progettuale e realizzativa vediamo foto di cucine in muratura di diversi stili: