Frittata dietetica ricetta
- Autore - Laurea in scienze biologiche
Sommario
Una ricetta dietetica facile e veloce da preparare in pochi minuti con solo albumi; un tipo di frittata adatta anche per coloro che hanno problemi di colesterolo alto o seguono una dieta dimagrante: ingredienti, dosi, cottura, procedimento e calorie.
10 minuti
5 minuti
3
Ingredienti Ricetta
- Albumi 4
- Sale q.b
- Parmigiano grattugiato 1 cucchiaio
- Olio extravergine di oliva q.b
Informazioni Nutrizionali
- Porzione 200
- Calorie 290
- Grassi 4
- Carboidrati 6
- Proteine 10
Preparazione Frittata dietetica ricetta
Il procedimento per avere una frittata dietetica ideale per chi ha problemi di colesterolo viene fatta senza i tuorli e quindi solo con gli albumi d’uovo.
Infatti, aprite 4 uova e dividete gli albumi dai tuorli.
Mettete in una ciotola gli albumi dell’uovo, aggiungete un po’ di parmigiano grattugiato e salate.
Sbattete gli albumi energicamente o con la frusta o con i rebbi della forchetta.
Ungete con qualche goccia di olio una padella antiaderente. Mettete la padella sul fuoco regolando al minimo la fiamma e fate scaldare l’olio.
Per rendere la ricetta ancora più dietetica si può allungare l’olio con l’acqua.
Versatevi gli albumi, e coprite con un coperchio. Fate cuocere il primo lato, quindi girate la frittata e fate cuocere l’altro lato.
Da provare anche la frittata light con zucchine
