Carote in umido
Preparazione delle carote in umido
Lavate le carote, sbucciatele e affettatele.
Mettete le carote in una padella antiaderente con tutti gli ingredienti e fate cuocere a fiamma bassa, con coperchio, fino a quando non saranno quasi cotte.
Togliete il coperchio e fate insaporire le carote nell’olio, mescolando di tanto in tanto.
Servite le carote lesse o in umido calde o fredde a preferenza in una bella pirofila.
Da provare la ricetta degli involtini di pollo con carote