Menù della Vigilia di Natale ricette da non perdere

Laura Bennet
  • Dott. in scienze biologiche

Cosa cucinare la Vigilia di Natale? Quali sono i piatti tipici della tradizione natalizia e quali i piatti e specialità regionali?

Spaghetti al cartoccio con vongole olive pomodorini e capperi

Menù della vigilia di Natale: ricette e preparazione di piatti tradizionali, regionali e specialità

Le festività natalizie sono un’occasione per riunire amici e famiglia intorno ad una tavola decorata ed allietarsi con piatti della tradizione, evitando per una volta di tenere conto delle calorie.

Vediamo quali sono le ricette dei primi e secondi piatti, frutta, dolci, dessert e liquori fatti in casa per aiutare la digestione dopo il lauto pasto della vigilia di Natale, e post natalizio.

Ricette per il Menù della vigilia di Natale

alici marinate

Antipasti della Vigilia di Natale

Prima di passare ai primi, non possono mancare gli antipasti per intrattenere gli ospiti nell’attesa dell’arrivo di tutti i commensali e per permettere di scambiare due chiacchiere anche in piedi.

Dopo le prime sfizioserie e finger food, si passerà ad antipasti più complessi da mangiare comodamente al proprio posto.

Vediamo qui : Antipasti vigilia di Natale

Soute di vongole

Primi piatti della Vigilia di Natale

Tra gli ospiti ci sarà sicuramente chi ama i piatti a base di pesce, ma sempre c’è chi non può o non è amante di questi ingredienti e sarà quindi fondamentale avere almeno un’alternativa.

Vediamo una carrellata di Primi piatti vigilia di Natale

Frittura mista di pesce

Secondi piatti della Vigilia di Natale

I secondi sono fondamentali nel menù, ma molti commensali inizieranno ad essere già sazi. Valutiamo quindi dei secondi che potranno essere conservati per il pranzo della Vigilia e magari per qualche giorno successivo.

Ecco le nostre proposte: Secondi piatti vigilia di Natale

insalata di rinforzo

Contorni della Vigilia di Natale

I secondi saranno a base di fritture o grassi e quindi bisognerà accompagnare con dei contorni in grado di spezzare i sapori

Ecco le idee di Contorni della Vigilia di Natale

macedonia di natale

Frutta per la Vigilia di Natale

Dopo i secondi, immancabile la frutta che può spaziare dalla frutta di stagione, tipica invernale, ma largo spazio anche alla facilità di reperimento in questo periodo dei frutti esotici: Frutta natalizia

struffoli-fritti-ricetta

Dolci della Vigilia di Natale

Stremati da tutte le pietanze, servirà sicuramente una pausa e magari si inizierà a liberare la tavola per attivarsi in giochi quali la tombola o altri giochi natalizi.

Ed è qui che faranno i loro ingresso i Dolci natalizi

mandarinetto

Liquori della Vigilia di Natale

E per finire spazio sulla tavola ai Liquori digestivi

Buona cena della vigilia di Natale a tutti.