Menù di Ferragosto
- Docente sc. biologiche
Sommario
Ferragosto è la serata perfetta per invitare amici a pranzo o a cena, oppure organizzare una bella serata in spiaggia per godere del fresco della brezza marina e cucinare qualcosa di buono da condividere con gli amici e la famiglia.
E’ in arrivo la serata più attesa dell’estate, siamo ad agosto e tutti sono in trepidante attesa della notte più lunga dell’anno per festeggiare l’estate e tutte le belle giornate che porta con sè questa festa così colorata e calda. E’ la serata perfetta per invitare amici a pranzo o a cena, oppure organizzare una bella serata in spiaggia per godere del fresco della brezza marina e cucinare qualcosa di buono da condividere con gli amici e la famiglia. In questo nostro appuntamento di oggi vi daremo alcuni consigli golosi e facili per preparare un bel menù di Ferragosto e festeggiare in compagnia. Dunque alla domanda.. cosa cucinare a Ferragosto? Quali sono le ricette tipiche e consigliate per un menù estivo? Eccovi la risposta! Tante proposte e suggerimenti per il menù di Ferragosto, piatti a base carne e pesce: aperitivi, antipasti, primi, secondi, contorni, dolci e digestivi per il pranzo di ferragosto.
Aperitivi e antipasti di Ferragosto
Un menù completo che si rispetti necessita sicuramente di qualche sfizio ed una bibita per aperitivo. Quest’anno puntiamo alla sangria, un’ottima bevanda fresca ed estiva variante del vino con le percoche, che accompagna pittule pugliesi o pizzette di fiorilli o frittelle di zucchine, olive verde e nere in piccole pirofile di porcellana.
Primi piatti estivi per Ferragosto
Come primo piatto consigliamo: Spaghetti con cozze tonno e rucola, il profumo del mare con l’aroma dell’orto, buoni e saporiti e molto facili da preparare. Inoltre, suggeriamo un altro piatto semplice e gustoso che si preparare con delle melanzane fresche e saporite le Penne alla siciliana. Potete optare anche per la variante al forno, gustosa e croccante che vi lasciamo qui di seguito nella nostra video ricetta dove potrete seguire tutti i procedimenti passo passo.
Un altro primo goloso e profumato a base di pesce e crostacei è il Risotto alla pescatora, in alternativa per chi non ama il pesce o i molluschi vi suggeriamo una golosa alternativa di terra con l’intramontabile Pizza di maccheroni.
Tra tante ricette potete scegliere portate a base di carne e pesce vi suggeriamo la tradizionale e immancabile Grigliata di carne, un misto di carne alla brace con bistecche, salsicce, agnello ecc, da preparare sul barbecue. Potete variare la proposta anche con una bella grigliata di pesce in particolare di pesce spada, tonno, seppie, orate abbinata magari ad una croccante Frittura di pesce , un mix di gamberi, calamari, merluzzetti, fritti anche nella friggitrice, accompagnata da una bella insalatona estiva. Un’altra proposta sfiziosa e golosa sono i Calamari ripieni di cui vi lasciamo anche la nostra pratica e gustosa video ricetta.
Un classico è sicuramente la Macedonia estiva, tanta buona frutta fresca di stagione come angurie, meloni, uva, pesche, more, nocipesca, kiwi, ananas tagliate a regole d’arte e servite scenograficamente, allieteranno la vostra serata di Ferragosto.
Dolci estivi
Tra i tanti tipi di dolci potete preparare il classico Babà napoletano di cui vi lasciamo la nostra pratica video ricetta da seguire passo passo
oppure una buonissima Cassata siciliana che potete seguire nel nostro video
Potete anche dedicarvi alla pasta frolla abbinata alla frutta preparando una profumata Crostata di prugne o una delicatissima Cstostata di more.
La Torta di fragole è un classico intramontabile e piacerà davvero a tutti. Seguite la ricetta nel nostro video! Ottima anche la Bavarese!
Digestivi estivi
Come digestivo potete servire del buon Limoncello
o della delicata Crema di limone
Liquore di finocchietto selvatico
Buon Ferragosto!
