Vodka alla pesca

Laura Bennet
  • Dott. in scienze biologiche

Ricetta, ingredienti e preparazione della vodka alla pesca.

grappa-alla-pescaIngredienti
1/2 l di vodka – 1 pesca grossa matura –  30 g di zucchero semolato.
Preparazione
Lavate la pesca, sbucciatela e mettela a macera in 250 ml di vodka per 3 settimane.
Tracorso questo tempo, mettete lo zucchero nella rimanente nella vodka e fatelo sciogliere a temperatura ambiente.

Filtrate il macerato di vodka e pesca, aggiuntelo allo sciroppo di vodka, filtrate di nuovo ed imbottigliate.
Tappate ed agitate un po’.
Conservate in un luogo fresco e servitela ghiacciata anche con un sorbetto alla pesca.
Con lo stesso procedimento potete preparare la grappa alla pesca.