Grappa alla pera

Laura Bennet
  • Autore - Laurea in scienze biologiche

Ricetta e preparazione della grappa alla pera, un ottimo liquore da bere a fine pasto e per guarnire dolci e gelati.

grappa-alla-peraIngredienti
1/2 litro di grappa – 1 pera matura – 20 g di zucchero – 1 g di cannella – 2 stelle di anice.
Preparazione
Lavate la pera, sbucciatela, tagliatela a spicchi.
Mettete, in un contenitore a chiusura ermetica la pera insieme con la grappa, la cannella e l’anice, tappate .
Ponete il barattolo in un luogo asciutto e lasciate macerare per 2 mesi.
Trascorso il tempo filtrate ed imbottigliate.