Mattonella con mascarpone e nutella

Nicola Spisso
  • Autore specializzato in architettura e design d'interni

torta-cioccolato-nutella-mascarpone

Le mattonelle sono dolci al cucchiaio facili e veloci da preparare. Solitamente sono composte da un cuore morbido racchiuso tra biscotti di vario tipo.

Oggi vi proponiamo la golosa ricetta della mattonella con mascarpone e nutella in cui i tradizionali biscotti secchi sono sostituiti dalle delicatissime sfogliatine. Naturalmente questi friabili biscotti al burro possono essere preparati in casa, ma se non avete molto tempo a disposizione potete utilizzare quelli confezionati.

Ingredienti:

  • 1 scatola di sfogliatine
  • 1 barattolo piccolo di nutella
  • 400 gr. di mascarpone
  • 400 ml. di panna
  • 4 cucchiai di zucchero

Preparazione:

In un recipiente, semimontare la panna e poi unire lo zucchero. Mescolare bene quindi aggiungere il mascarpone a cucchiaiate e un po’ di nutella. Foderare uno stampo da plumcake con la pellicola trasparente.


Leggi anche: Nutella: storia, ingredienti e come usarla

Coprire il fondo con uno strato di sfogliatine, versare sopra di esse metà della crema al mascarpone e ricoprire quest’ultimo con la nutella. Ripetere l’operazione con un altro strato di sfogliatine, crema e nutella, e terminare con i biscotti.

Coprire la mattonella con mascarpone e nutella con la pellicola e riporla in frigo per qualche ora. Trascorso il tempo necessario affinché il dolce si addensi, sformare e gustare.

Se amate i dolci a base di mascarpone e nutella, vi consigliamo la ricetta della golosa torta mascarpone e nutella, anche questa molto semplice da preparare.