Giornata mondiale della Terra, i dolci che rispettano l’ambiente

Oggi è la Giornata mondiale della Terra dedicata al benessere e alla salvaguardia del nostro pianeta. Un giorno per ricordarci quanto è importante la “salute” della nostra Terra e che questa passa, oltre che dall’ambiente, anche da ciò che mettiamo in tavola. Vediamo insieme come possiamo contribuire anche noi preparando per questo weekend golosissimi dolci anti spreco!

Il 22 aprile è la Giornata mondiale della Terra, che ci ricorda quanto è importante salvaguardare il pianeta e prenderci cura dell’ambiente.

E’ stata istituita nel 1970 dalle Nazioni Unite per ricordarci quanto il nostro pianeta sia prezioso e vada quindi rispettato da tutti. Ogni anno infatti vengono organizzati convegni, congressi e iniziative in tutte le nazioni aderenti, che coinvolgo un numero incredibile di persone.

A salvaguardare la nostra Terra possiamo contribuire anche noi, nel nostro piccolo. Come?

Pensando all’ambiente che ci circonda come a un bene da difendere, anche quando facciamo la spesa e ci mettiamo a tavola. Questo perché quello che compriamo e che poi cuciniamo e mangiamo ha un grande impatto sull’ambiente in cui viviamo.

Così mentre facciamo la spesa è importante scegliere prodotti freschi, di stagione e possibilmente del nostro territorio. E una volta a casa occorre fare attenzione alle scadenze, disponendo davanti i prodotti che scadono prima, per non essere poi costretti a buttarli causando così un enorme spreco alimentare.

Dobbiamo porre attenzione anche agli scarti, perché molte volte buttiamo ciò che invece può essere recuperato in altro modo, come gli scarti delle verdure che possiamo trasformare in creme, sughi e pesto.

Dolci che salvaguardano il pianeta

Per quanto riguarda ciò che portiamo in tavola, è importante preparare ricette che rispettano e salvaguardano l’ambiente.

Ecco quindi alcune idee di torte che possiamo cucinare in questo weekend tutto “green”.

Sarà facile pensare di preparare una torta allo yogurt, se questo sta per scadere, così eviteremo di buttarlo. Oppure con le uova di Pasqua che avete ancora in frigorifero, infornare una torta al cioccolato.

Nel prediligere la frutta di stagione, un’altra idea è preparare una crostata alle fragole, dato che siamo nel pieno del loro periodo e adesso sono sicuramente quelle del nostro territorio. Ma accertatevene sempre!

Se vogliamo dare una nuova vita a degli alimenti che ci sono avanzati, pensate al pane secco e a quante ricette si possono fare e non solo salate! Potete infatti preparare una meravigliosa charlotte alle mele, scegliendo quelle che sono di stagione in questo periodo.

Annotatevi gli ingredienti e correte a fare la spesa!