Dolci di Carnevale ricette

Laura Bennet
  • Dott. in scienze biologiche

In questa guida rapida e intuitiva oggi vi proponiamo una lunga lista dei dolci tipici del Carnevale fritti o cotti al forno, con tutte le ricette più golose, non solo delle tradizionali chiacchiere, le stelle filanti o i coriandoli dolci e colorati ma anche del delizioso migliaccio napoletano e di tanti altri tipici dolci regionali anche light e per tutti i gusti.

Ricette dei dolci tipici del Carnevale

Ecco a voi, fedelissimi lettori, una lista ricca e golosa di dolci tipici della tavola del Carnevale, le ricette, gli ingredienti, le dosi e la preparazione delle chiacchiere fritte, le chiacchiere al forno, il migliaccio, il sanguinaccio e tante altre, anche dietetiche ideali per chi non ama le fritture e per chi anche in questo giorno non vuole trasgredire la dieta e nello stesso tempo non vuole rinunciare a coccolarsi con un delizioso dolcetto.

Dolci, Carnevale

Lista e ricette dei dolci di Carnevale

Prima di dare il via alle danze colorate del Carnevale vi proponiamo una videoricetta per preparare la pasta base per le chiacchiere. Da qui potete estrapolare tante gustose varianti, potete colorale con del colorante alimentare per rallegrare la tavola delle feste, oppure variare il liquore nell’impasto per avere un gusto ed un aroma diversi. Ecco a voi la videoricetta delle Chiacchiere di Carnevale da poter realizzare anche con il Bimby:

  • Chiacchiere di Carnevale al forno dietetiche: le chiacchiere fritte sono senza dubbio le più golose e gustose, ma per chi non vuole rinunciare a questo delizioso dolce della tradizione del Carnevale può sempre optare per la cottura al forno. Sono una variante di quelle tradizionali altrettanto buone e croccanti ma cotte al forno. Anche in questo caso la ricetta base sarà sempre la stessa e in base ai vostri gusti potete variare l’aroma con il liquore che più gradite. Dolci, Carnevale
  • Chiacchiere ricetta: la ricetta tradizionale delle chiacchiere fritte note anche come frappe o cenci. Si tratta di dolcetti croccanti e profumati la cui ricetta base sembra essere la stessa per moltissime regioni d’Italia, anche se con qualche piccola variante. In base alle aree di produzione i nomi cambiano in base alla cultura gastronomica e alle tradizioni locali.
  • Chiacchiere al forno
  • Chiacchiere light
  • Frappe di Carnevale: croccanti nastri simili alle chiacchiere spolverizzate con un mix di zucchero vanigliato e cannella.
  • Migliaccio napoletano: una tipica ricetta napoletana, un dolce aromatico a base di semola e ricotta.
  • Castagnole dolci di Carnevale: una ricetta facile per preparare tante palline e bocconcini ricoperti di zucchero vanigliato. Dolci, Carnevale
  • Stelle filanti dolci: simpatiche e dolci striscioline colorate simili alle vere stelle filanti per la gioia dei bambini.
  • Pastiera di grano: un dolce tipico di Pasqua ma valido anche per il Carnevale, si tratta di una ricetta antichissima del Sud Italia che solitamente si prepara per le feste Pasquali. In alcune aree della Campania si prepara sia a Natale, ma anche a Carnevale. Vi lasciamo la nostra videoricetta per realizzare a casa vostra questo dolce buono, saporito e profumato.

  • Sanguinaccio ricetta: un dolce tipico campano da servire con biscottini di pasta frolla alle nocciole o con le chiacchiere. Anticamente si poteva preparare proprio con il sangue del maiale, oggi non è più consentito e si prepara semplicemente con del buon cioccolato fondente e zucchero, fino a formare una salsa densa e profumata da gustare abbinata alle tradizionali chiacchiere di Carnevale.
  • Struffoli un dolce tipico natalizio che può essere servito anche per Carnevale. Questi piccoli dolcetti da preparare fritti oppure al forno, oltre che durante le feste di Natale si possono gustare anche a Carnevale.

Liquori per accompagnare i dolci di Carnevale

Potete accompagnare questi dolcini con liquore di agrumi, il limoncello, il mandarinetto, la deliziosa crema di liquore al  mandarino o il liquore di arance.

Liquore

Calorie dolci di Carnevale

In media, per 100 grammi di un tipico dolce di Carnevale apporta 450 Calorie. Buon Carnevale!

Dolci, Carnevale

Dolci di Carnevale foto e immagini