Crostata romana

La Crostata romana è una ricetta semplice e veloce adatta per ogni occasione. Se siete alla ricerca di una dolce tentazione veloce da preparare, la Crostata romana è la scelta perfetta. Questa deliziosa ricetta è adatta a qualsiasi occasione e vi conquisterà con la sua semplicità e bontà. Preparatela e deliziatevi con un dolce genuino e irresistibile. Vediamo come preparare la Crostata romana nella nostra ricetta passo passo.

Procedimento della Crostata romana

1. Per la preparazione di questa gustosa Crostata romana vi occorreranno i seguenti ingredienti: 300 gr di farina finissima, 150 gr di burro e strutto (metà e metà), 150 gr di zucchero, 1 uovo intero e 2 tuorli, la scorza grattugiata di mezzo limone, marmellata di amarene o di albicocche, 1 uovo per dorare, sale e zucchero a velo vanigliato. Iniziate impastando la farina con il burro, lo strutto, lo zucchero, i tuorli d’uovo, la scorza di limone e un pizzico di sale. Lavorate l’impasto per alcuni minuti, quindi lasciatelo riposare per almeno mezz’ora avvolto in un tovagliolo di stoffa.
   

   

   Leggi anche Amarene sciroppate
2. Dividete l’impasto in due parti approssimativamente uguali e stendetelo con un matterello in due sfoglie. Ungete una teglia a fondo mobile di circa 25 cm di diametro con dello strutto fuso. Adagiate una delle sfoglie di pasta frolla nella teglia, facendo attenzione a farla aderire bene sia al fondo che ai bordi. Spalmate generosamente la marmellata di albicocche o di amarene sulla base di pasta frolla.
   

   
3. Con una rotella tagliapasta, create delle strisce non troppo sottili con la seconda sfoglia di pasta e disponetele a formare un reticolo sopra la marmellata. Utilizzate i ritagli di pasta per creare un bordo intorno alla crostata. Con un pennello da cucina, spennellate la superficie della pasta con un po’ di uovo sbattuto mescolato con un po’ d’acqua. Questo aiuterà a dorare la crostata durante la cottura.
   

   

   Potrebbe interessarti Decorazioni natale con pasta di sale facili e veloci
4. Cuocete la crostata nel forno a temperatura media a 170 ° per 35 minuti o fino a quando la pasta assume un bel colore dorato. Una volta raggiunta la cottura desiderata, estraete la teglia dal forno e lasciate raffreddare la crostata prima di sformarla. Quando la crostata è completamente raffreddata, trasferitela delicatamente su un piatto da portata foderato con carta forno e spolverizzatela con zucchero a velo vanigliato.

Crostata romana: consigli e suggerimenti

Se avete preparato le amarene sciroppate , potete utilizzarle per preparare una deliziosa variante di questa crostata, arricchendola con una crema di amarene. Lasciatevi conquistare dalla bontà della Crostata Romana e deliziati con un dolce tradizionale e irresistibile. Prima di sformare la crostata, lasciarla raffreddare. Accomodarla infine su un piatto ricoperto di carta e spolverizzarla di zucchero a velo vanigliato. Un’ottima crostata di amarene e crema vi attende.

Crostata romana foto e immagini