Crostata al cioccolato bianco

Crostata al cioccolato bianco

Dopo la crostata al cioccolato e cocco, vi consigliamo anche la crostata al cioccolato bianco, per i palati più delicati. La ricetta di questo dolce irresistibile è perfetta per coloro che amano il cioccolato, ma prediligono in particolare quello bianco. Oltre che buona, la crostata al cioccolato bianco è anche molto semplice da preparare, soprattutto se, a causa del poco tempo a disposizione, usate la pasta frolla già pronta.

Ingredienti:

Ingredienti per la crema:

  • 200 gr. di cioccolato bianco
  • 200 gr. di latte
  • 3 tuorli
  • 30 gr. di zucchero
  • 10 gr. di farina

Preparazione:

Preparare la pasta frolla secondo la consueta ricetta, in alternativa si può usare anche quella già preparata. Con la pasta frolla foderare uno stampo di 22 cm ben imburrato e infarinato.


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Crostata al cioccolato bianco

In un pentolino scaldare il latte, poi unirvi il cioccolato bianco spezzettato. Mescolare senza sosta fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto completamente, poi togliere la pentola dal fornello.

In un recipiente a parte lavorare i tuorli con lo zucchero, quando il composto sarà spumoso unire la farina, poi, sempre mescolando, aggiungere il composto di latte e cioccolato che avete preparato in precedenza.

Crostata al cioccolato bianco

Aspettare che la crema al cioccolato bianco si intiepidisca prima di versarla sulla pasta frolla. Passare il dolce in forno caldo a 180° per 30 minuti. Sfornare quando sarà cotto al punto giusto e gustare freddo.

Nicola Spisso
  • Laureando in Ingegneria Edile - Architettura
  • Web e Graphic Designer professionista
  • Master in digitale presso Google conseguito nel 2016
  • Autore specializzato in architettura e design d'interni
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