Biscotti di Pasqua ricetta

Laura Bennet
  • Dott. in scienze biologiche
Biscotti di Pasqua ricetta

Sommario

Per la gioia dei bambini ecco come realizzare con la ricetta della nonna dei croccanti biscotti di Pasqua, simpatici coniglietti, pulcini, uova e altri animaletti con pasta frolla confettini colorati, glassa: ingredienti, dosi, procedimento e calorie.

Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
10 minuti
Quantità:
8

Ingredienti Ricetta

  • Pasta frolla 400 g
  • Confettini colorati q.b
  • Zucchero al velo q.b
  • Scaglie di cioccolato q.b
  • Granella di zucchero q.b
  • Uva passa 50 g

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 460

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Preparazione dei biscotti pasquali

Preparate la pasta frolla secondo la ricetta indicata oppure con quella che siete soliti fare.

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Dopo aver lavorato l’impasto, dategli la forma di una palla liscia ed omogenea.

Pasta-frolla


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Avvolgete il panetto di pasta frolla in un sacchetto per alimenti o nella carta pellicola e mettetela in frigo e lasciatela riposare per almeno 30 minuti.

Nel frattempo mettete sulla spianatoia tutto l’occorrente dal matterello alle varie formine per realizzare pulcini, coniglietti, uova e farfalline, la granella di zucchero, corallini colorati che utilizzate per gli struffoli, gocce di cioccolato e anche qualche pugnetto di uva passa.

panetti-pasta frolla

Prendete la pasta frolla dal frigo e dividetela in panetti.

Da ciascun panetto con un matterello stendete una sfoglia spessa 1/2 cm.

sfoglia-pasta-frolla

Prendete le formine e cominciate a ritagliare la pasta.

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Tagliate la pasta con i taglia biscotti delle forme pasquali.

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Potete realizzare i coniglietti,

pulcini-pasta-frolla

pulcini,

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biscotti-pasquali

Man mano che ritagliate i biscotti pasquali, disponeteli su una teglia rivestita di carta forno e decorateli.

biscotti-pasquali-ingredienti

Infornate i biscotti nel forno preriscaldato a 190 °C e lasciateli cuocere per circa 10 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorati.

biscotti-pasquali-decorazione

Sfornate e lasciate raffreddare. Trasferite i biscotti pasquali in un piatto da portata e spolverizzateli con lo zucchero al velo.

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Potete decorare i biscotti anche con la glassa o con cioccolato fondente, granella di zucchero, uvetta, oppure rivestirli con la pasta di zucchero tagliata con lo stesso taglia biscotti che avete usato per la pasta frolla.

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