Biscotti alle nocciole

Preparazione dei biscotti alle nocciole

Sgusciate Tostate le nocciole o acquistatele già pronte da usare.

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e nel frattempo tritate le nocciole tostate a polvere sottile.

Disponete la farina per dolci su una spianatoia, fatevi un buco al centro e aggiungete a pioggia la farina di nocciole, il burro, lo zucchero, un po’ di latte.

Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio, omogeneo e ben amalgamato .

Con le mani leggermente umide o infarinate, formate tanti pasticcini tondi. Al centro di ognuno di essi inseritevi una nocciola e disponeteli poi con ordine e distanziati tra loro su una placca da forno leggermente imburrata.

Infornate nel forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

I biscotti alla nocciola saranno cotti al punto giusto quando noterete una crosticina dorata e croccante.

A cottura ultimata estraete i biscotti alle nocciole, lasciateli raffreddare e serviteli come dessert a fine pasto accompagnandoli anche con un po’ di nutella casalinga o salsa di cioccolato fondente.

Conservate i biscotti che avanzano in un barattolo di latta che andrete a riporre in un luogo asciutto.

Da provare anche i dolcetti alle nocciole