Dolci alla cannella per grandi e bambini: le ricette più sfiziose del weekend
La cannella è una spezia molto utilizzata ed apprezzata in cucina per la preparazione di varie ricette. Ma soprattutto per la realizzazione di ottimi dolci ideali per una cena tra amici o una colazione in famiglia.
Una delle spezie più conosciute e allo stesso tempo una delle più amate ed utilizzate in cucina è sicuramente la cannella. Stiamo di preciso facendo riferimento ad una spezia maggiormente utilizzata nel corso della stagione invernale ma in realtà perfetta per qualsiasi periodo dell’anno. Ma, come utilizzarla in cucina? Questa potrà essere utilizzata per la preparazione di ottimi dolci perfetti per il weekend.
La cannella, spezia molto amata ed utilizzata in cucina
La cannella è una spezia molto conosciuta già dall’antichità tanto da essere menzionata anche nella Bibbia. Le sue origini sono legate in particolar modo allo Sri Lanka, terra dove ancora oggi viene coltivata. In commercio è possibile trovarla in due diverse forme ovvero in polvere oppure in stecche e quindi sia bastoncini sani sia bastoncini macinati.
Ma, come utilizzarla in cucina? In realtà la cannella può essere utilizzata per insaporire torte e pane, creme, cioccolata, dessert e ciambelle glassate. Può inoltre essere considerata l’ingrediente principale per la preparazione di dolci con la frutta e molto altro ancora.
Oltre ad essere utilizzata in cucina per il suo sapore deciso ma allo stesso tempo particolare ecco che questa spezia è anche apprezzata in quanto considerata benefica per la salute dell’uomo. Nello specifico è possibile dire che è ricca di antiossidanti, antimicrobica, in grado di ridurre il rischio di cancro. Poi ancora agisce riducendo il rischio cardiovascolare, è considerata un forte antinfiammatorio ed una spezia in grado di migliorare colesterolemia e glicemia.
Dolci a base di cannella ideali per il weekend
Se da una parte è possibile dire che la cannella può essere utilizzata per insaporire primi e secondi piatti ecco che, allo stesso tempo, è opportuno precisare che tale spezia trova maggiore spazio nel grande mondo della pasticceria. Può infatti essere considerata l’ingrediente chiave di crostate, biscotti e per la preparazione di impasti per dolci lievitati.
Ma, quali sono le ricette più gustose da preparare in occasione del weekend? Una splendida idea potrebbe essere, ad esempio, quella di preparare la crostata di mele e cannella. Questa è considerata un vero e proprio classico nel mondo della pasticceria. Ma non solo, è anche da considerare il dolce perfetto per la merenda di grandi e bambini. Prepararla è davvero molto semplice, vi basterà seguire la ricetta presente sul nostro sito.
Alcune gustose ricette
Tante sono le ricette con cannella da poter considerare per la realizzazione di ottimi dolci. Ricette gustose ideali per una cena in compagnia ma anche semplicemente per una merenda o colazione in famiglia. Tra queste è possibile ad esempio menzionare la torta soffice alla cannella, i Cinnamon rolls ovvero dei soffici dolcetti lievitati davvero molto profumati e legati alla tradizione svedese. Poi ancora i waffle con mele e cannella, i Rolls alla cannella, i Muffin donuts alla cannella ecc.
In ultimo è possibile anche menzionare il Babka con mele e cannella. Stiamo esattamente parlando di un dolce davvero molto soffice le cui origini sono legate alla tradizione polacca. Come prepararlo? Semplice, vi basterà seguire i nostri consigli e il risultato finale sarà davvero sorprendente.
