Cremor tartaro: ecco il “lievito” 100% naturale da usare in cucina

Il Cremor tartaro è una valida alternativa al lievito ed è un prodotto naturale al 100%. Può avere vari usi in cucina e all’occorrenza puoi usarlo come detergente per pulire l’ambiente domestico.

Cremor tartaro
Cremor tartaro

Il Cremor tartaro è un prodotto naturale al 100% ed è il sale di potassio dell’acido tartarico. Si ottiene dal processo di produzione del vino, grazie ai sedimenti presenti sulla superficie delle botti che si trovano in seguito alla vinificazione.

Se mescolato in polvere all’aceto, questo elemento può diventare un ottimo detergente per la casa.

Inoltre, è un agente lievitante, dunque può essere usato in sostituzione del lievito. Puoi procedere in varie ricette usando questo elemento naturale piuttosto che il lievito, sfruttando diversi benefici.

Infatti, questo prodotto rende torte e preparazioni soffici, morbide e leggere. Dopo che hai mangiato una ricetta contenente tale elemento, non avvertirai la “pesantezza” tipica del lievito.

Ancora, questo ingrediente viene usato anche da chi segue una dieta vegana oppure gluten-free. Ovviamente è un alleato in cucina per chi soffre di intolleranze al lievito.

Tuttavia, devi ricordare che da solo, il Cremor tartaro non ha proprietà lievitanti, ma le acquisisce quando viene mescolato al bicarbonato di sodio.

Alcuni usano questo lievito per preparare la pizza e il risultato è interessante ma soprattutto gustoso.

Se vuoi dire addio alla pesantezza dopo i pasti tipica delle preparazioni con lievito, allora puoi usare il Cremor tartaro nelle tue ricette e provare i suoi benefici.