Caffè sostenibile: cialda o capsula?

Il caffè non è solo una bevanda, ma un sentimento. Il caffè a Napoli è un ‘istituzione. Qual è il caffè più sostenibile da preparare a casa: la capsula o la cialda? Scopriamolo insieme.

caffè-010
caffè

Quando si parla di caffè si parla di macchina del caffè si pensa alla cosiddetta “caffettiera“. C’è chi lo beve amaro, dolce, schiumato, corretto, Nel corso del tempo la preparazione del caffè in casa è stata sostituita da macchine professionali che utilizzano capsule o cialde. Qual è la differenza? Qual è la soluzione più sana per la nostra salute e più sostenibile per il nostro pianeta?

Le cialde composte da due sottili strati di carta che contengono al loro interno la polvere di caffè , sono sostenibili e degradabili, ovviamente più sane per la nostra salute. Inoltre il loro formato risponde ai valori standard ESE (un diametro compreso tra 43,5 a 44,5 millimetri e uno spessore che oscilla da 9,1 a 10,6 millimetri)  sono compatibili con tutti i dispositivi.

Le capsule invece dal punto di vista ecologico, risultano più inquinanti essendo costituite da materiali combinati e difficilmente separabili, il loro processo di smaltimento è difficile è spesso fatto male. Ciò comporta un danno ambientale legato allo smaltimento, oltre al fatto che le capsule a differenza delle cialde costano di più.