Mela proprietà e calorie
- Docente sc. biologiche
Quali sono le proprietà della mela e quali le controindicazioni? Calorie e valori nutrizionali delle mele? E’ possibile mangiare mele in gravidanza ed allattamento o se si è diabetici?
La mela, il frutto del melo, uno degli alberi più coltivati al mondo, per le sue molteplici proprietà è considerata un frutto medicinale come del resto afferma anche un famoso detto:
Una mela al giorno toglie il medico di torno.
- Componenti della mela
- Proprietà delle mele
- Proprietà Digestive
- Proprietà Lassative
- Proprietà Astringenti
- Proprietà antitumorali
- Proprietà Anti-invecchiamento
- Proprietà cardiovascolari e cardiotoniche
- Ipocalorica e ipoglicemica
- Disinfettante
- Cicatrizzante
- Proprietà depurative e antitossiche
- Sbiancante per i denti
- Controindicazioni della mela
- Mele in gravidanza e allattamento
- Calorie e valori nutrizionali della mela
- Curiosità, ricette e cose da sapere
Componenti della mela
La mela dal punto di vista nutrizionale è considerata un frutto completo in quanto ricca di flavonoidi, pectina, acido citrico, acido malico, 20 tipi sali minerali, acqua, proteine, zuccheri semplici come il fruttosio, vitamine A, C, PP, B1 e B2.
Proprietà delle mele
Per la ricchezza di vitamine del gruppo B la mela è indicata nei casi di astenia, inappetenza, di infezioni della cavità orale e dell’apparato digerente.
Proprietà Digestive
Grazie al contenuto di acido malico e di acido citrico aiuta favorisce la digestione mantenendo costante l’acidità dello stomaco.
Proprietà Lassative
La mela consumata cotta svolge una efficace azione lassativa grazie alla ricchezza di fibre e pectina ed è pertanto indicata nei casi di stitichezza.
Proprietà Astringenti
Indicata per i casi di diarrea o dissenteria svolge un’azione astringente se viene consumata cruda e senza la buccia.
Proprietà antitumorali
L’elevata ricchezza di flavonoidi rende la mela un potente antiossidante e in particolare il suo estratto è un rimedio efficace per la lotta all’adenocarcinoma mammario.
Secondo studi recenti l’assunzione sistematica del succo di mela puro rallenta la crescita delle cellule neoplastiche.
Proprietà Anti-invecchiamento
Il potente effetto antiossidante dei flavonoidi contrasta la formazione dei radicali liberi, rallenta l’invecchiamento cellulare e la formazione delle rughe.
Proprietà cardiovascolari e cardiotoniche
Il consumo giornaliero di mela contribuisce ad abbassare la pressione, a prevenire infarti ed ictus perchè ostacola la formazione del colesterolo “cattivo” (LDL) e aumenta quello “buono” (HDL).
Ipocalorica e ipoglicemica
Per lo scarso contenuto di grassi e zuccheri è indicata per le diete dimagranti e per chi soffre di diabete.
Disinfettante
Le applicazioni di polpa di mela grattugiata svolgono azione disinfettante, senza bruciore, in caso di ferite ed escoriazioni.
Cicatrizzante
Accelera il processo di guarigione di piccole ferite.
Proprietà depurative e antitossiche
Studi recenti hanno dimostrato che la pectina contenuta nella mela aiuta l’organismo a disintossicarsi dai metalli pesanti come piombo e mercurio con effetti benefici anche sulla respirazione.
Sbiancante per i denti
Leggeri massaggi con la buccia della mela aiutano ad eliminare l’ingiallimento sui denti causato da caffeina e nicotina.
Controindicazioni della mela
La mela non ha generalmente controindicazioni. Un abuso può comportare effetti collaterali per via della pectina che causa senso di sazietà e quindi non è adatta a chi è sottopeso.
Mele in gravidanza e allattamento
E’ possibile mangiare mele in gravidanza cuocendole o fresche eliminando la buccia.
Calorie e valori nutrizionali della mela
Le mele sono indicate nelle diete dimagranti infatti forniscono solo 48 calorie per ogni 100 grammi.
Inoltre 100 g di mele apportano 0,3 g di Proteine, 0,2 g di Lipidi,14 g di Glucidi e 0mg di Colesterolo.
