Peperone coltivazione

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Il peperone, Caspicum annuum, appartiene alla famiglia delle solonacee ed è largamente coltivato a scopo alimentare per la bontà dei suoi frutti, i peperoni, coriacei e carnosi.

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Caratteristiche delle piante di peperoni

Il peperone è una pianta annuale cespugliosa con foglie ovate di colore verde intenso; fiori bianchi stellati; steli eretti .

frutti diversificati per forma e dimensioni a  seconda delle specie, variano di colore dal verde intenso al giallo e al rosso purpureo a maturazione avvenuta.

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Coltivazione dei peperoni

Esposizione

La pianta del peperone ama i luoghi caldi e soleggiati.

Terreno

Predilige il terreno fertile, fresco, ricco di sostanza organica ed esente da ristagni idrici.

Annaffiature

Necessita di annaffiature costanti ma non eccessive soprattutto durante i periodi di prolungata siccità.

Concimazione

Somministrare concime a base di potassio, fosforo e microelementi secondo le dosi consigliate per favorire lo sviluppo dell’apparato radicale, dell’emissione dei fiori e dei frutti.

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Moltiplicazione dei peperoni

Tutte le varietà di peperoni si propagano per seme anche i peperoncini piccanti.

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Semina dei peperoni

Nell’Italia meridionale il peperone si semina direttamente nell’orto nel periodo aprile – maggio.

Nelle zone settentrionali si semina in semenzaio.

Quando le piantine hanno emesso la quinta foglia si trapiantano in orto nella prima decade di maggio.

La semina va effettuata a circa 1 2 cm di profondità  o a spaglio o a file ravvicinate distanti 5 cm.

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Quando le piantine hanno emesso la quinta foglia si trapiantano in orto nella prima decade di maggio.

La semina va effettuata a circa 1 2 cm di profondità  o a spaglio o a file ravvicinate distanti 5 cm.

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Trapianto piantine di peperoni

Il trapianto in piena terra o in vaso va fatto generalmente nel mese di maggio, quando le piantine avranno emesso la quinta foglia a distanza di circa 60 cm tra le file e 40 cm sulla fila.

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Raccolta dei peperoni

Da giugno a ottobre quando i peperoni raggiungono le dimensioni proprie della varietà.

Conservazione dei peperoni

I peperoni vanno conservati in frigo in sacchetti di plastica forati. Come conservare i peperoni

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Malattie e Parassiti dei peperoni

Teme alcuni parassiti animali come la nottua, la dorifera e tra le crittogame l’antracnosi.

Cure dei peperoni

Innaffiature costanti ma non eccessive;  rincalzature; cimatura dei fiori se sono troppo abbondanti per favorire lo sviluppo dei frutti; trattamenti anticrittogamici; tutori per le piante più alte.

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Peperoni proprietà

Il peperone è un ortaggio che spesso viene evitato a cena perchè pesante da digerire, ma ha molte proprietà : Guida alle proprietà controindicazioni e calorie del peperone

Galleria foto dei peperoni

Laura Bennet
  • Laureata in scienze biologiche
  • Insegnante di ruolo
  • Autore specializzato in Botanica, Biologia e Cucina
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