Radicchio coltivazione
Il radicchio, Cichorium intybus, appartenente alla famiglia delle composite è una coltura ortiva largamente diffusa e molto apprezzata in cucina cruda e cotta.
Radicchio cose da sapere e coltivazione
Varietà di radicchio
Le varietà di radicchio sono tante e si possono distinguere per il colore della foglia, per il sistema di raccolta (taglio o cespo), per l’epoca di raccolta.
Tra le varietà più conosciute ricordiamo quelle a cespo come: Rossa di Treviso, Rossa di Verona,Veneto di Chioggia (colore rosso), la Catalogna brindisina, la Grumola verde (cespi verdi).
Caratteristiche del radicchio
Il radicchio è una pianta erbacea annuale con foglie carnose e coriacee .
Coltivazione del radicchio
Clima: il radicchio si adatta a tutti i tipi di climi.
Terreno: tutti i tipi di terreni con pH leggermente acido, soffici, ricchi di sostanza organica, freschi, profondi e ben drenati.
Irrigazioni: irrigazioni costanti se il clima è asciutto.
Concimazioni: concimazioni organiche.
Moltiplicazione del radicchio
Il radicchio si moltiplica per semina a cui segue il trapianto.
Semina del radicchio
Le varietà da taglio possono essere seminate in pieno orto a spaglio tutto l’anno, tranne nei mesi più freddi.
Per le varietà a cespi la semina può essere fatta in semenzaio o in pieno orto.
Trapianto
Le piantine di radicchio vanno trapiantate quando hanno emesso circa 10 foglioline a distanza di circa 30 cm sulle file e 20 tra le file.
Raccolta del radicchio
Il metodo di raccolta è con taglio a circa 6 – 7 cm da terra e per le varietà a cespi, in modo scalare.
Malattie e Parassiti del radicchio
Il radicchio teme le lumache, le talpe, gli afidi, la ruggine, la peronospora e l’antracnosi.
Cure
Zappature, scerbature e pratica di imbianchimento.
Proprietà e calorie del radicchio
In base alla tipologia di questo ortaggio si può beneficiare di diverse proprietà ad esempio la rosa di Chioggia ha proprietà diuretiche e digestive, mentre il radicchio di Treviso è ricco di antiossidanti che frenano i processi di invecchiamento e fungono anche da antiinfiammatorio contro foruncoli, artrite e reumatismi.
Vedere anche radicchio proprietà controindicazioni e calorie
Foto ed immagini radicchio
- Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
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