Infuso di carciofi


Carciofi-raccolta

Il carciofo è una pianta che possiede notevoli proprietà benefiche e nell’uso comune in cucina si utilizza soprattutto il fiore.

In campo medico e fitoterapico la parte che ha più interesse è la foglia, che viene utilizzata per preparare infusi e decotti al carciofo.

Gli infuso di carciofi  hanno tra le tante utilità quelle di depurare l’organismo e combattere la stipsi intestinale.

Grazie all’alto contenuto di cinarina il carciofo ha funzione lassativa, stimola la motilità intestinale riduce il gonfiore addominale. (vedere proprietà del carciofo)

Carciofo-infiorescenza

Ingredienti per l’ infuso di carciofo

5 g di  foglie di carciofo

25 cl di acqua

Carciofi

Preparazione dell’infuso al carciofo

Mettere a bollire l’acqua aggiungere le foglie di carciofo e far riposare per 5 minuti esatti.

Filtrare e bere lontano dai pasti 2 o 3 tazze.

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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