Spaghetti con wurstel decorati


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Gli spaghetti e la pasta in generale sono uno di quei piatti che tutto il mondo ci invidia: saperli cucinare al punto giusto e abbinarci il sugo giusto non è cosa facile.

In alcuni paesi pensate che la pasta, una volta scolata, viene passata sotto l’acqua fredda corrente per poi essere servita: per noi Italiani tutto ciò eresia (o quasi) ma per molti paesi vicini alla nostra penisola è l’unica verità culinaria esistente.

Oggi vedremo come abbinare ad degli spaghetti con wurstel un tocco di originalità e fantasia, un modo nuovo per impiattare decorando questo primo piatto.

Occorrente per spaghetti con wurstel decorati

  • Una pentola
  • 200g Spaghetti
  • 2 wurstel di grandi dimensioni
  • Sale grosso
  • Olio
  • Parmigiano

Come fare gli spaghetti con i wurstel decorati

  • Mettiamo a bollire una pentola piena d’acqua

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  • Giunta a ebollizione, versiamo al suo interno il sale grosso (10g per ogni litro di acqua circa)
  • Ora tagliamo a cilindri di circa 3cm i due wurstel

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  • Infilziamo ogni cilindro di wurstel ottenuto con 7/8 spaghetti: lo spaghetto non cotto, e quindi rigido, vi permetterà di perforare il wurstel con una certa semplicità
  • Immergete gli spaghetti e i wurstel così legati tra loro nell’acqua
  • Far bollire per 10/11 minuti in base alla tipologia di spaghetto
  • Servire con formaggio grana e olio

Foto ricetta spaghetti con wurstel

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