Glassa colorata per decorare dolci

Nicola Spisso
  • Autore specializzato in architettura e design d'interni

glassa colorata per dolci

Come fare la glassa colorata per decorare i dolci.

Siete stati invitati a cena e dovete portare il dolce? Dovete preparare un dolce di compleanno per il vostro bambino? Avete un occasione particolare e dovete preoccuparvi del dessert?
Non c’è niente di meglio che decorare una torta che nelle occasioni importanti vi fa fare sempre bella figura.

Se siete bravi a fare i dolci, ma non avete mai fatto una glassa per ricoprirli ecco una semplice ricetta per decorare le vostre torte e colorarle per renderle davvero belle da guardare oltre che buone da mangiare.

Ingredienti:
1 albume d’uovo
150 g di zucchero a velo

Preparazione:
Sbattere l’albume e aggiungere un pò alla volta lo zucchero a velo setacciandolo evitando di formare grumi: continuare a sbattere fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere quindi i coloranti alimentari che si possono trovare anche nei supermercati più forniti e amalgamare bene il tutto.
La glassa è pronta per essere spalmata sulla nostra torta rendendola bellissima: una volta pronta deve essere messa in frigo ed attendere qualche ora che si solidifichi.

Foto via bostonist.com