Uva passa consiglio


Uva passa consiglio
L’uva passa ,detta anche uva sultanina, viene largamente utilizzata in cucina ma col passare del tempo si disidrata e gli zuccheri in essa contenuti cristallizzano.

uvetta


Consiglio
Per decristallizzare l’uva passa basta immergerla per qualche minuto o nell’alcool o succo di frutta.
Per reidratare l’uva sultanina basta immergerla solo in  acqua.
In entrambi i modi l’uvetta diventerà comunque morbida.

LauraB

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