Uva passa casalinga


Come ottenere un buona uva passa o uvetta fatta in casa con il vecchio metodo della nonna.

uva bianca-passaIngredienti e procedimento
Uva bianca da tavola.
Staccate gli acini dai raspi, metteteli in un colino e sciacquteli sottto il getto dell’acqua corrente.
Mettete i chicchi di uva in un canovaccio e ascugateli delicatamente.

Distribuite gli acini di uva evitando di sovrapporli, sun una reticella o su un tessuto velato, metteteli al sole, sollevati dal piano di appoggio e di tanto in tanto girate gli acini (ritirateli la sera).
Quando l’uva sarà bella appasita conservatela chiusa in barattoli eo buste.


LauraB

Commenti: Vedi tutto

  • pina - -

    E se arrivano le formiche,come rimediare?

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