Secondi piatti per Pasqua


Quali sono i secondi piatti della cucina tradizionale da portare in tavola a Pasqua? Ricette tipiche del capretto, roast beef, involtini, rollè, arista.

Tavola-Pasquetta

Il pranzo di Pasqua è un momento in cui i secondi piatti di carne diventano protagonisti, tanta bontà per tutti i gusti e antiche tradizioni cariche del loro significato di rinascita e redenzione.


Ricette secondi piatti pasquali

Capretto arrosto

Ottime costatelle di capretto arrostite sulla brace del camino o del barbecue.

Capretto-arrosto

Carciofi arrostiti

Tradizione in tavola con i carciofi arrostiti, ricetta passo per passo sul come procedere nella preparazione e cottura.

carciofi

Roast beef

Per chi ama la cucina già pronta e un secondo piatto raffinato ecco la ricetta del roast beef al sangue che va servito con il sughetto di cottura ben caldo.

Roast-beef al sangue

Involtini di pollo con asparagi o ai formaggi

Ottimi e dal sapore delicato questi involtini ripieni con asparagi selvatici oppure involtini ai formaggi che piacciono tanto a grandi e piccoli.

involtini-pollo-asparagi

Gli involtini si possono preparano anche la sera prima di Pasqua.

Rollè-Tacchino

Rollè di Tacchino

Un delicato secondo piatto preparato con erbe aromatiche e vino bianco secco.

Arista-alla-genovese

Arista di maiale

Per chi ama il gusto delle cipolline novelle è il periodo giusto per la ricetta dell’arista di maiale alla genovese con un mix di carote.

Pollo-cipolle-carote

Pollo con carote e cipolline novelle un ottimo secondo piatto adatto anche ai bambini.

Coniglia-all'ischitana

Coniglio all’ischitana o con olive verdi.

pesco-fiori

Ottimi piatte che vanno a fare parte del nostro menù di Pasqua.

soppressata-salame

Calorie

Una porzione di un secondo piatto elencato apporta mediamente 520 Calorie.

Buona Pasqua a tutti!

Galleria foto secondi piatti

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger

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