Salsicce patate e rosmarino


salsicce e patateSalsicce, patate, vino e rosmarino un secondo piatto semplice che piace a tutti: ricetta, ingredienti, preparazione e cottura.
Ricetta e Ingredienti
Salsicce;
olio extravergine di oliva;
vino bianco secco;
patate;
foglioline di rosmarino;
semi di finocchietto.
Salsicce al vino: Preparazione e Cottura
Punzecchiate le salsicce con i rebbi della forchetta e mettetele a cuocere a fiamma bassa, in una padella antiaderente con un po’ di olio e vino bianco.


Coprite la padella con il coperchio e di tanto in tanto girate le salsicce su tutti i lati.  Se appaiono gonfie punzecchiatele ancora un po’. Quando il liquido di cottura sarà evaporato fate rosolare le salsicce a fiamma bassa.

Preparazione delle patate:
Lavate le patate, sbucciatele ed affettatele a dadoni.

Mettete le patate in una padella antiaderente con olio,vino bianco, sale, pepe, foglioline di rosmarino, qualche seme di finocchietto selvatico e fatele cuocere con il coperchio.

Quando sono prossime alla cottura togliete il coperchio e fatele rosolare.

Salsicce e patate
Scolate l’olio in eccessso dalle patate e mescolatele con le salsicce, fate insaporire insieme per qualche minuto e servite.


Leggi anche: Patate al vino e rosmarino

LauraB

Commenti: Vedi tutto