Porcini con patate


Porcini con patate: ricetta gustosa dal sapore unico.

porcini con patateRicetta ed ingredienti
Funghi porcini freschi, congelati o conservati al naturale – patate – olio di oliva -sale q.b – pepe- prezzemolo tritato.

Preparazione

Pulite i porcini e affettateli.
Mettete l’olio in una padella e fatevi imbiondire l’aglio .
Calatevi i porcini, aggiustate di sale e fateli cuocere a fiamma moderata.

A cotura ultimata, togliete i porcini dalla padella con una schiumarola e nello stesso olio fatevi cuocere le patate tagliate a fette. Salate e aggiungete un po’ di pepe.
A cottura ultimata delle patate, belle croccanti, scolate l’olio in eccesso e aggiungetevi i funghi porcini, un po di formaggio parmigiano, un po’ di prezzemolo tritato e mescolate delicatamente.
Servite i porcini con patate ben caldi.

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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