Polpettine in umido ricetta


Polpettine in umido ricetta

Sommario

Le polpettine in umido: un'alternativa sana e genuina per chi non ama le fritture e particolarmente adatte per l'alimentazione dei bambini.

Tempo di preparazione:
40 minuti
Tempo di cottura:
10 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Carne tritata 500 gr
  • Uova intere 4
  • Pane grattato qb
  • Formaggio grattugiato 100 gr
  • Dado 1/2
  • Olio extra-vergine d'oliva qb
  • Sale qb
  • Vino bianco 1/2 bicchiere
  • Acqua 2 bicchieri
  • Sottilette fila e fondi 3

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 440 Calorie

Polpette di pollo in umido

Procedimento e preparazione delle polpette in umido

Impastate la carne con le uova, il formaggio, il sale ed il pane grattato che va aggiunto fino a quando l’impasto diventa consistente.

Una volta che l’impasto è lavorabile, fatene tante polpettine.

Ora procediamo con la cottura.

polpette-in-umido

Mettete in una padella antiaderente un filo d’olio ed adagiamo le polpettine. Rosolate per un pò e sfumate con il vino.

Aggiungete poi l’acqua, il knor e fatele cuocere, con coperchio, a fiamma lenta per circa 10 minuti.

Aiutandovi con un cucchiaio giratele delicatamente e lasciate cuocere ancora un pò (aggiungete ancora acqua se si asciugano troppo).

A cottura ultimata aggiungete le sottilette e quando saranno fuse spegnete la fiamma e servite con il loro delicato sughetto.

Video ricetta polpette di pollo e carote in umido

Variante e preparazione della ricetta con il bimby

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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