Omelette con prosciutto di Parma

Omelette con prosciutto di Parma

Sommario

Ricetta facilissima, ottimo salva cena o se avete poco tempo per il pranzo! Una deliziosa Omelette nutriente e saporita davvero semplice da realizzare.

Tempo di preparazione:
5 minuti
Tempo di cottura:
5 minuti
Quantità:
2

Ingredienti Ricetta

  • Uova 1
  • Parmigiano 1 cucchiaino
  • Prosciutto Parma 70 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Olio Extra Vergine di Oliva q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 gr
  • Calorie 330 kcal

Avete poco tempo per il pranzo o per la cena? O magari poca voglia di mettervi ai fornelli? Ecco un’idea facile e veloce per il salvacena perfetto! La semplice frittata? Assolutamente no… tanto gusto in una preparazione semplice e veloce! Vediamo come preparare ad opera d’arte questa deliziosa Omelette con Prosciutto di Parma nella nostra facilissima ricetta passo passo!

Procedimento dell’Omelette con prosciutto di Parma

  1. In un piatto sgusciate le uova necessarie per la vostra preparazione. Unite il sale e procedete a sbattere con una forchetta.
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  2. Sbattete energicamente le uova con una forchetta fin quando non saranno chiare e spumose. Se volete aggiungere un po’ di panna da cucina per riprodurre la consistenza morbida e succosa della classica Omelette francese, questo il momento di unire un cucchiaio di panna e continuare a mescolare.
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  3. Aggiungete a piacere del parmigiano o del pecorino romano per insaporire la vostra omelette e mescolate con la forchetta per ottenere una crema densa e liscia.
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  4. Se avete in dispensa del formaggio, potete unirlo alla preparazione per rendere l’omelette ancora più gustosa e filante. Noi abbiamo adoperato del formaggio dolce a pasta filata, ma se gradite potete aggiungere quello stagionato o del provolone.20201118_205350
  5. Unite il formaggio alle uova e tagliate in piccoli pezzi anche il Prosciutto di Parma.20201118_210445
  6. Amalgamate con cura tutti gli ingredienti e dopo aver unito con pochissimo olio Evo una padella antiaderente, unite il composto di uova e cuocete lentamente a fiamma dolcissima.20201118_210640
  7. Abbiate cura di smuovere la padella di tanto in tanto per evitare che le uova attacchino sul fondo, assicuratevi che la fiamma sia sempre bassa e, una volta che si sarà ben dorata sul fondo, procedete a fare una piega e cuocete lentamente l’interno.20201118_210148
  8. Una volta ripiegata su se stessa l’omelette, procedete a girarla delicatamente dall’altro lato. Una volta che sarà ben dorata, filante e profumata ritiratela dal fuoco e servite ben calda con pane croccante, rosmarino fresco e gustate!PSFix_20201118_223324

Un alimento fondamentale: le uova

Le uova sono un alimento sano, altamente proteico anche se spesso condannate a tavola per il loro alto contenuto di colesterolo. Un mito sfatato nel tempo da nutrizionisti e addetti ai lavori che hanno confermato le innate qualità nutritive delle uova, se consumate regolarmente e, come per tutti i cibi, senza eccessi.


Leggi anche: 7 cose che non bisogna mai lasciare vicino ai fornelli

Le uova sono perfette per la colazione, per chi gradisce affrontare una lunga giornata con il pieno di energie, magari abbinando una fonte proteica oltre le uova, come il bacon o prosciutto crudo. La nostra proposta, dunque, è adatta a qualsiasi momento della giornata.

Consigli per gustare l’omelette

Siete in pausa e non volete sporcare la cucina o mettervi a lungo ai fornelli? Questa Omelette con Prosciutto di Parma fornirà l’apporto calorico necessario sia per affrontare una lunga mattinata di lavoro o per gestire al meglio le energie dopo pranzo per un pomeriggio di concentrazione. Perfetta a pranzo, da abbinare ad una buona fetta di pane integrale o segale, per completare il quadro nutrizionale con la giusta quantità di carboidrati.

Insomma, l’omelette, come insegnano i francesi si può gustare in qualsiasi momento della giornata. Se volete portare in tavola un piatto molto simile a quello dei cuochi d’oltralpe, potete aggiungere all’uovo battuto della panna da cucina, ancor meglio se servita su di una fetta di pane croccante per riprodurre uno dei piatti sensazionali della cucina francese, il Croque Monsieur.

Omelette con prosciutto di Parma foto e immagini

Raffaella Gambardella
  • Laureata in Lingue Straniere per la Comunicazione Internazionale
  • Docente di Lingua Spagnola
  • Autore specializzato in Ricette, Cucina, Fotografia
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