Salsa di noci agrodolce


Ricetta, ingredienti e preparazione di una delicata salsa agrodolce ottima per accompagnare formaggi piccanti, caprini, parmigiano e sfiziosi stuzzichini.

salsa-noci-agrodolceIngredienti

  • 100 g di noci secche
  • 300 g di miele
  • 100 ml di aceto bianco di vino.

Preparazione
Sgusciate le noci, separate i gherigli e poi frullatele fino ad ottenere una sottile farina.
Versate la farina di noci in un pentolino, unite il miele e l’aceto, mescolate energicamente e fate bollire a fuoco basso per 20 minuti, medcolando continuamente con un cucchiaio di legno per evitare che la salsa si attacchi e possa bruciare.

Trascorso il tempo indicato, versate la salsa in vasetti sterili, tappate e lasciate raffreddare.

Conservare la salsa agrodolce in frigo e utilizzatela con il formaggio.

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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