Salsa di melagrana


Una salsa di melagrana dal gusto delicato, ottima per preparare antipasti e crostini agrodolci con formaggi cremosi: ricetta, ingredienti e preparazione.

salsa-melagrana Ingredienti
4 melagrane – 1 cucchiaino di miele – 1 cucchiaino di aceto balsamico – 1 cucchiaino di amido di mais – 1 spicchio d’aglio – foglie di rosmarino – pinoli.

Preparazione
Schiacciate lo spicchio d’aglio.
Sgranate le melagrane e spremete i chicchi.

Mettete il succo delle melagrane in un pentolino e fatelo addensare a fiamma bassa con il rosmarino e l’aglio.
Togliete l’aglio, unite l’aceto balsamico, il miele e l’amido di mais stemperato in un po’ d’acqua.
Fate cuocere la salsa per alcuni minuti e poi aggiungetevi i pinoli.
Servite la sla di melagrana su crostini spalmati con gorgonzola o altro tipo di formaggio cremoso.

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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