Salsa alle noci


Una salsa alle noci densa e vellutata per condire tutti i tipi di pasta.

salsa alle nociRicetta ed ingredienti
100-150 g di noci – 1 tuorlo d’uovo – 1 tazza di besciamella – 5 cucchiai di parmigiano grattugiato:
Preparazione
Sgusciate le noci; mettete i gherigli nel frullatore e frullateli finemente.

Preparate la besciamella.
Mescolate in un pentolino la besciamella con la polvere di noci e il tuorlo d’uovo.
Cottura
Mettete il pentolino sul fuoco a fiamma bassa e fate cuocere per 10-15 minuti mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
A fine cottura aggiungete il parmigiano grattugiato, mescolate per amalgamare il tutto e spegnete il fuoco.


LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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