Salsa alle cipolle ricetta


Salsa alle cipolle ricetta

Sommario

Come preparare la salsa alle cipolle densa e cremosa per accompagnare piatti a base di carne, hamburger o uova al tegamino: ricetta con ingredienti, dosi, procedimento con foto e calorie.

Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
15 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Cipolle 2
  • Panna 0,5 l
  • Burro 100 g
  • Farina 100 g
  • Sale qb

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 30
  • Grassi 11
  • Carboidrati 10
  • Proteine 11

foto-cipolla

Preparazione della salsa o crema alle cipolle

sbucciare-cipolla

Pulite le cipolle delle foglie esterne e poi affettatele con la mandolina il più sottile possibile.

cipolle
Verste le fettine di cipolle in una padella antiaderente, aggiungete il burro e fatele imbiondire sul fuoco a fiamma bassa.

cipolla-frittura

Togliete la padella dal fuoco ed aggiungete, mescolando energicamente, la farina a pioggia.

cipolla-cotta

Quindi rimettete sul fuoco la padella.

Aggiungete la panna e mescolate continuamente per circa 15 minuti a fiamma bassissima (non deve bollire) e quando la salsa avrà raggiunto una consistenza cremosa e vellutata spegnete il fuoco.

Versate la salsa di cipolle in una zuppiera di servizio.

salsa-cipolla-crema

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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