Crema di spinaci


Crema di spinaci: ricetta, ingredienti e preparazione.

crema di spinaciRicetta ed ingredienti
Spinaci freschi o surgelati – besciamella – sale qb- burro – parmigiano grattugiato.
Preparazione
Pulite gli spinaci e lavateli.
Metteteli in una padella con un po’ d’acqua e fateli lessare.
Mettete il burro in una padella e fatevi saltare per alcuni minuti gli spinaci ben strizzati dal liquido di cottura, aggiustate di sale.

Preparate un po’ di besciamella come al solito.
Frullate gli spinaci, poi metteteli in una terrina e amalgamateli con la besciamella e il parmigiano grattugiato.
Usi
Servite la crema di spinaci come contorno, sui crostini come antipasto o usale per farcire lasagne e tortelli
La crema di spinaci, un po’ più densa è ottima anche per la preparazione delle crepes.

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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