Crema con ricotta


Ricetta, ingredienti e preparazione di una gustosa crema di primavera a base di ricotta, peperoni ed erbe aromatiche, ottima da servire anche per le feste di Pasqua su tartine e crostini.

crema-con-ricottaIngredienti
250 g di ricotta fresca – 1 peperone giallo – 1 rosso – 1 cipolla – 1 spicchio d’aglio – prezzemolo – erba cipollina – 3 cucchiai di panna acida – sale e pepeq.b.

Preparazione
Pulite i peperoni e tagliateli a cubetti.

Sbucciate la cipolla ed affettatela a cubetti finissimi.
In una terrina mettete la ricotta, mescolatela con la panna acida e lo spicchio d’aglio.
Unite i cubetti di cipolla, parte dei cubetti di peperoni e mescolate.
Aggiungete le erbe aromatiche (lavate ed asciugate) sminuzzate, aggiustate di sale e spolverate un pizzico di pepe.
Servite la crema di primavera decorata con i cubetti di peperoni che avete messo da parte e servite in tavola.


LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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