Zuppa di fagioli cannellini


Zuppa di fagioli cannellini: ricetta, ingredienti, preparazione.

zuppa di fagioliRicetta ed Ingredienti
500 g di fagioli cannellini – pomodorini – sedano – aglio- olio extravergine d’oliva -pizzico di origano – sale q.b – crostini di pane tostato.
Preparazione
Cuocete i fagioli cannellini come al solito.
Aggiungete ai fagioli cotti, l’olio, l’aglio diviso in due, il sedano a pezzetti, un pizzico di origano e i pomodorini tagliati in 4 parti.

Aggiustate di sale e fate cuocere fino ad ottenere una zuppa di fagioli dalla giusta consistenza.
Nel frattempo tagliate a fette del pane raffermo e fatelo tostare per alcuni minuti nel forno.
A cottura ultimata servite la zuppa di fagioli su crostini di pane tostato e aggiungete un filo d’olio fresco.
Se la zuppa  piace piccante aggiungete un po di polvere di peperoncino.


LauraB

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